- moka - 3 pokali
- sladkor - 2 kosi. žlice
- mehčano maslo ali margarina - 3 st. žlice
- jajca - 2 kosi
- mleko - 1 steklo
- kvas - 20 gramov
- sol - po okusu
- gobe - 300 gramov (polnjenje)
- žarnice - 2 kosov (polnila)
- kisla smetana - 1 st. žlica (polnjenje)
- sol in črni mlet poper - po okusu (polnjenje)
- zelenjava - po okusu (polnjenje)
Pite z gobami - zelo okusno in aromatično pecivo! Kako kuhati pite z gobami: kvasovke raztopite v toplem mleku. Moko presežite v veliko skledo. Dodajte jajca, sol, mleko, kvas, maslo in gnetite testo. Pokrij skledo s čisto kuhinjsko brisačo in pustite stati na toplem mestu za 3-4 ure. V vmesnem času kuhajte gobovo polnjenje. Izperite in kuhajte gobe. Pustite, da se gobe ohladijo in jih zmelje. Lepo sesajte čebulo. Olje segrejte v ponvi. Pražite čebulo do zlate rjave barve. Dodajte gobe, premešajte in rahlo popržite. Dodajte kislo smetano, sol, poper in zelenjavo. Mešajte in odstranite z vročine. Ko se testo dvigne, ga razdelite v kroglice. Zmerno spustite vsako kroglo, položite polnjenje in raztrgajte robove. Na pladenj za pekač postavite pletenice z gobami, oljne. Pečemo v peči na 200 stopinj 8-10 minut.
Vzdrževanje: 3-4