- 400 gr. Filet piščančjih prsi
- 2 tabela. žlice rastlinskega olja
- 1 tabela. žlica curryja
- 2 pločevinke iz konzervirane leče (po 300 gramov)
- 1 liter. piščančja juha
- 1 stebla pora
- 1 ananasa, kos na 432 gr.
- 200 ml. smetana
Priprava posode po receptu
Piščančje prsi, sperite s prtičkom in razrežite na velike kocke. V ponev, ogrejte rastlinsko olje in spržite koščke mesa z vseh strani. Dodajte curry in dobro premešajte.
Leča se vrže v cedilo in položi v ponev. Dodajte sol in mlet črni poper in rahlo obara. Dodajte piščančjo juho in kuhajte 10 minut. Očistite por, mine in razrežite na tanke obroče. Spijamo ananas in por v juho in kuhamo 10 minut. Kremo, sol, poper in pomešamo z vodo. Lahko potresemo z zeleno čebulo.
Juha z grahom v Hannoverskem slogu
- 250 ml. mleko
- 2 tabela. žlico masla
- 100 gr.
- 2 jajca
- 2 korenja
- 1 koren peteršilja
- 1 stebla pora
- 500 gr. zamrznjen zeleni grah
- 1 liter. zelenjavna juha
Priprava posode po receptu
Mlačno kuhamo, dodamo polovico masla in 1 čajno žličko soli in sladkorja. Manka se vlije in kuhamo, neprestano mešamo, dokler kaša ne zaide na stene posode. Nekoliko ohladite in dodajte 2 jajca. Izdelamo cmoke. Mine peteršilj, korenje, por in sekanje, po cvrtju v olju. Dodamo polka pike, vlijemo v brozgo in kuhamo 15 minut. Solim in poper.
V vrelo juho položimo kruh in kuhamo 10 minut na majhnem ognju. Mi služimo juhu, dodamo ji drobno sesekljano zelenjavo.