Flavonoidi so super snovi za zdravje in lepoto

Še enkrat obiščite lokalni supermarket, dodajte kup grozdja, nekaj jabolk, fižol, paket zelenega čaja in steklenico Merlot do običajnega nabora izdelkov. Povej mi, zakaj, ker je to nepotrebno odhodek? Z vključitvijo teh živil v prehrano, boste pomagali svojemu telesu, da nevtralizirajo proste radikale, preprečijo nastanek holesterolnih plošč in samo podaljšajo mladost! Preprosto je: vsak od zgoraj naštetih izdelkov vsebuje veliko količino flavonoidov - rastlinskih sestavin, ki v telesu vplivajo na aktivnost številnih encimov.


Flavonoidi so se prvič pogovarjali leta 1936, ko so znanstveniki izolirali gesperedin (snov, podobna rutinu in kvercetininu). V zadnjih sto letih se je znanost spoznala za več kot 150 vrst flavonoidov, njihovo število pa se nenehno povečuje. Te rastlinske sestavine razvrstijo v 5 skupin: flavonone, flavonole, kofeinsko kislino, katehine, antocianide. Vsak tip opravlja svojo nalogo, vendar pa lahko le vsi skupaj v celoti zagotavljajo splošno učinkovitost flavonoidov. Torej, katehini preprečujejo nastanek holesterolnih plošč, le kvercetin pa lahko razdeli plošče, ki so že poravnane na stenah krvnih žil. Flavonoidi se v telesu ne proizvajajo, temveč da jih dobijo s celo vrsto flavonoidov, je dovolj, da jeste različne zelenjave in sadja.

Da bi bili pri izbiri neuporabni, predlagamo, da preučite prednosti vsake vrste flavonoidov.

Naravna snov katehina najdemo v listih in sadju mnogih rastlin. Še posebej veliko katehinov mladih poganjkov akacijevega katehua, zaradi česar je bila snov in prejela povabilo. V industrijskem obsegu se katehin proizvaja samo iz čajnih listov, doma pa je treba razvajati samo z grozdjem, dunjami, slivami, češnjami, jagodami ali brusnicami, marelicami in breskvami. Seveda, ne pozabite na čaj, v katehinu zelenega čaja pa je veliko več kot črna. Katehini so najmočnejši antioksidanti, pospešijo metabolizem in pomagajo čim prej porabiti energijo. Če poznamo to dostojanstvo katehinov, ženske nujno vključujejo zeleni čaj in druge izdelke, nasičene s to naravno snovjo v meniju prehrane. Poleg tega se zaradi visoke biološke aktivnosti katehinov uporabljajo pri zdravljenju edema vaskularnega izvora in bolezni kapilar: povečujejo elastičnost kapilar in uravnavajo njihovo prepustnost. Brez katehininov ne moremo storiti s tistimi, ki trpijo zaradi povišanega holesterola. Katehinin absorbira holesterol, kar nam omogoča reči, da se tveganje za srčni infarkt, aterosklerozo in trombozo v njem znatno zmanjša.

Flavononi (snovi, topne v vodi rastlinskega izvora) so najbolj bogate pri rasti družine citrusov in rozavov. Prav tako jih ne sintetizira človeška narava. Zato je tako pomembno, da zaužijemo dovolj hrane, ki vsebuje flavonone. Nosilec zapisa za vsebino flavonona je bela lupina, ki je skrita pod kožo citrusov. Obstajajo te stvari paprika, črni ribez, limone, boki in jagodičevje. Raznolikost flavononov hesperidin (ki vsebuje samo pomarančni sok) lahko zmanjša šibkost kapilarnih krvnih žil in njegov brat naringin (flavonoidni grenivkin sok) pozitivno vpliva na sestavo krvi. Poleg tega brez zgoraj naštetih snovi ne more storiti z zdravljenjem in preprečevanjem katarakte. Če se s herpesom poslabša, je treba flavonone jemati hkrati s S

Eden od predstavnikov flavonolov je kvercetin. To lahko najdete v vseh sortah grozdja, oljk, čebule in celo v čokoladi. Ta komponenta lahko uniči proste radikale (povzroči raka in zamašitev krvnih žil). Seveda je čokolada zelo kalorična, hkrati pa popolnoma zmanjša raven "slabega" holesterola in podpira "dober" holesterol.

V grozdju obstaja še ena vrsta flavonoidov - antocianidov. Prav tako so pogosti v groznem svetu in se skrivajo pod kožo, v mesu in kosteh jagodičja. Zadostno število jih je tudi v lubjem borovcev, brusnic, borovnic. Z uporabo izdelkov, bogatih z antocianidi, se krepijo kolagena in elastinska vlakna, kar preprečuje zgodnje staranje kože. Zdravniki tudi verjamejo, da ta snov zavira aktivnost genitalnega herpesa in zavira vnetne procese v telesu.

Na koncu je nekaj besed o rdečem vinu: vsebuje samo 3 vrste flavonoidov. Glede na to je vino medicinska vrednost. Rdeča je, da je uporabna - med pripravo kože ohranja kožo. Z razumno uporabo te pijače se zmanjša možnost strjevanja krvi, zdi se, da so zobje in dlesni zaščiteni pred različnimi boleznimi.

Kako pogosto jemam hrano, bogato s flavonoidi? Pogosto, kot to zahteva organizem, ker se sam ukvarja z uravnavanjem količine flavonoidov. Ena stvar je, da ne pretiravajte z zgoščenimi izvlečki, ki se proizvajajo v industrijskem obsegu. Bolje je, da se posvetujete z zdravnikom in jih sprejmete v skladu z navodili.