- Govedina - 700 gramov (zrezek, rezan zelo tanko)
- Sojina omaka - 0,5 skodelice (nizka vsebnost natrija)
- Rjavi sladkor - 2 kosi. žlice
- Cornstarch - 2 Art. žlice
- Sveži ingver - 1 st. žlica (narezana)
- Česen - 2 zoba
- Rdeči čili papriko - 1 čajna žlička (ali rdeče čilijevo olje)
- Kanolsko olje - 2 kosi. žlice
- Srednja čebula - 1 kos (razrezano na rezine)
- Rdeča paprika - 2 kosi (odstranite jedro, narežite na obroče)
- Sveži poper Jalapeno - 1. st. žlica (razrezane na kocke)
- Listje koriandra - - po okusu
Začnite s sojino omako. Nalijte v skodelico sojine omake. Zmešajte rjavi sladkor, koruzni škrob, česen in sveže ingverje ter čilijevo olje. Vse dodajte v skledo. Dobro premešajte. Dodajte fino sesekljano govedino. V zmesi zavrzite in pustite v prahi. Čreda ne preveč redko. Vzemi par sladkih paprik, odrežite vrhove in odstranite notranjost ter razrežite na tanke obroče. Če želite posodo narediti bolj kot vroče, lahko dodate nekaj svežih jalapenov ali čilov paprike (fino sekanje). Pazite na riževe rezance, zavrite z vodo. V ponvi, toplotno olje repičnega olja, začnite s srednjo temperaturo in postopoma povečujte. Pustite čebulo in cvrtje za minuto. Nato prenesite v ločeno skledo. Ponovno namestite ponev na peč in temeljito ogrejte. Dodajte rdečo papriko in jo kuhajte skupaj s čebulo na visoki vročini za 1 minuto. Paprika prenesite na ploščo. V ponev dodajte malo olja in spustite približno 1/3 kislega govejega mesa. Razdeli v ponev in se ne dotikajte 30 sekund. Nato se obrnite in kuhajte še 20-30 sekund. Prenos na ploščo. Postopek ponovite z ostalim mesom. Nato vklopite ogenj na minimum in vrnite meso nazaj v ponev. Dodajte čebulo in papriko. Premešajte. Pour marinade iz sklede ... ... mešajte, pokrijte in kuhajte nekaj minut. Zdaj kuhajte riževe rezance po navodilih na embalaži. V ponev dodajte polovico končnih rezancev z mesom. Temeljito premešajte in, če menite, da majhni rezanci dodajajo več. Dodajte malo listov cilantro. Poper, če je potrebno in posoda pripravljena, lahko služite na mizi. Bon appetit.
Vzdrževanje: 8