Jagode iz jagod

Zračni sladek z jagodami Želite običajni obrok pretvoriti v praznik? Nato pripravite jagodni mousse, blagoslov, ki je zdaj samo sezona za to dišečo jagodičje. Če ste to besedo že večkrat slišali, vendar ne razumete, kaj je miš in kako se razlikuje, na primer, iz želeja, potem veste, da je to najnežnejša zračna masa, božanje jezika in vas dobesedno lizati, čutite ta čarobni okus. V francoščini beseda "pena" pomeni "peno". In res, ne glede na to, kateri sestavini se uporabljajo za njeno pripravo, mora biti lahka in zračna, kot bujna pena. Če želite to doseči, ni tako težko, kot se vam zdi, če upoštevate vsa osnovna načela pri izdelavi mošusa jagod. Najpomembnejša stvar je, da je kremna krema dovolj maščoba in dobro ohlajena ter da je temperatura razredčene želatine in jagode približno enaka. Odločil sem se, da ga preizkusim? Nato pobegnite, da zbirate, kupite ali preprosto odmrznete jagode in za vzrok. Najtežja stvar je, da počakajte, da se sladica strdi do določene doslednosti in ne jesti pred tem.

Zračni sladek z jagodami Želite običajni obrok pretvoriti v praznik? Nato pripravite jagodni mousse, blagoslov, ki je zdaj samo sezona za to dišečo jagodičje. Če ste to besedo že večkrat slišali, vendar ne razumete, kaj je miš in kako se razlikuje, na primer, iz želeja, potem veste, da je to najnežnejša zračna masa, božanje jezika in vas dobesedno lizati, čutite ta čarobni okus. V francoščini beseda "pena" pomeni "peno". In res, ne glede na to, kateri sestavini se uporabljajo za njeno pripravo, mora biti lahka in zračna, kot bujna pena. Če želite to doseči, ni tako težko, kot se vam zdi, če upoštevate vsa osnovna načela pri izdelavi mošusa jagod. Najpomembnejša stvar je, da je kremna krema dovolj maščoba in dobro ohlajena ter da je temperatura razredčene želatine in jagode približno enaka. Odločil sem se, da ga preizkusim? Nato pobegnite, da zbirate, kupite ali preprosto odmrznete jagode in za vzrok. Najtežja stvar je, da počakajte, da se sladica strdi do določene doslednosti in ne jesti pred tem.

Sestavine:

• Strawberry 300 g
• Kremo 200 ml
• Želatina 2 tsp.
• Sladkor v prahu 0,5 tbsp.

Navodila

• Korak 1 Za pripravo kreme za peno mora biti vsebnost maščob najmanj 30%, jagode je bolje, da se dobro zorijo, sladkor v prahu dodamo po okusu.
• Korak 2 2 tsp. želatina razredčiti 3 žlice. dobro toplo kuhano vodo. Pustite 15-20 minut - želatina naj se popolnoma raztopi.
• Korak 3 Strawberry je dobro opran, odstranite rep in premagajte v mešalniku.
• Korak 4 Ločeno ohladite ohlajeno smetano s sladkorjem v prahu (količina sladkorja v prahu, da se prilagodi okusu).
• Korak 5 Vlijemo želatino v jagodno pire in dobro premešamo.
• Korak 6 Odložite 3-4 žlice. pire - se bo uporabljal za dekoracijo.
• 7. Preostanek pire jagod prelijemo v koščke.
• Korak 8 Nežno in temeljito premešajte vse.
• Korak 9 Pourite muš na keramike ali kozarce. Iz te količine izdelkov dobimo 3-4 obrokov.
• Korak 10 V vsakem steklenem vrhu postavite 1-2 kašike. Jagodni pire in leseni ražnji ali slama, da bi samovoljno ločevali. Muco postavite v hladilnik za noč. Pri služenju lahko okrasite z meto ali celo jagode.