Sokovniki se uporabljajo za stiskanje sokov iz sadja, zelenjave, jagodičja. Obstajajo posebna orodja za agrume. Tako imenovana citrusna tiska je opremljena z motorjem šibke moči, stožčasto vrtljivo šobo, na katero je zasajena polovica oranžne ali mandarine. Sadje je treba pritisniti z roko, dokler ne ostane ena koža. Sokovnik s citrusi je opremljen s posebno skledo, v katero teče sok.
Obstajajo modeli s posebnim držalom. Vendar pa so take naprave veliko dražje. Ali imajo smisel? Pomarančni sok ohranja uporabne lastnosti za 10 minut, zato imajo sokovi s citrusi majhne kapacitete do 800 ml. Cena sokovnikov za agrume se praviloma razlikuje le glede na obliko naprave.
Izberite dobro znane in preizkušene blagovne znamke gospodinjskih aparatov, če se odločite kupiti sokovnika. Poceni kitajski analogi se hitro zlomijo, morali boste kupiti novo napravo.
Za ekstrahiranje sokov iz drugega sadja in zelenjave boste potrebovali univerzalni (centrifugalni) sokovnik. Ti so nato razdeljeni na valjaste in stožčaste.
Domači cilindrični sokovniki delujejo z visokim nivojem hrupa, so velike in nimajo elegantne oblike. Vendar pa je produktivnost ruskih cilindričnih strojev visoka, lahko delujejo v neprekinjenem načinu. Idealen za velike obdelovance za zimo. Za redko uporabo so takšni modeli preveč okorni.
Uvoženi cilindrični sokovniki imajo lep videz, raven hrupa pri svojem delu je zelo nizka. Uporablja se za izdelavo majhne količine soka. Popolnoma pranje, kompakten. Imeti pomembno pomanjkljivost - trajanje dela ni več kot 5 minut. Vendar je to dovolj za vsakodnevno pripravo dveh ali treh kozarcev sokov. Razpon cen uvoženih cilindričnih sokovnikov je drugačen. Odličen videz vam bo omogočil, da izberete model, ki bo v kateri koli kuhinji izgledal ekološko.
Načelo delovanja valjastih sokovnikov je sledeče: sadje ali zelenjava se mase s posebnim žlebičem, po kateri mešanica vstopi v sito, kjer se sok iztisne. Nekateri modeli imajo avtomatsko sprostitev celuloze v poseben vsebnik, drugi pa je treba ročno očistiti.
Uvoženi cilindrični sokovniki imajo koničasto sito, ki je hitro zamašena in jo je treba očistiti. Odtenek v obliki stožca ima uporaben izkoristek do 70%, cilindrični - do 95%.
Obstajajo modeli sokovnikov, opremljeni s posebnim turbo-separatorjem. V njih lahko pripravite sok iz grozdja, ne drobite sadja. Takšni sokovi so opremljeni s hladilno napravo, ki omogoča brezhibno delovanje naprave.
Sokovniki s turbo-pihanjem omogočajo pripravo sokov iz različnih sadja in zelenjave brez pranja sita. Vsak naslednji sok nima primesi prejšnjega. V bistvu sokovniki naredijo sok iz trdega sadja in zelenjave, vendar obstajajo nekateri modeli, v katerih lahko naredite sok iz mehkih sadov in zelišč. Edina pomanjkljivost je draga cena.
Pred nakupom sokovnika natančno preberite navodila. Aparata ne uporabljajte v druge namene, nato pa vam bo sokovnik zvesto služil že vrsto let. Ni vredno odkupa prodaje in trgov ali opreme, ki je bila v uporabi. Nakup sokovnika v specializiranih prodajalnah, kjer vam bodo svetovalci pomagali pri izbiri optimalnega modela, bo izdal garancijsko kartico.
Servisni centri za popravilo sokovnikov lahko zavrnejo popravilo garancije, če uporabnik napačno uporablja napravo, ni upošteval pravil, opisanih v navodilu. Še enkrat pazljivo preberite navodila za sokovnik, ki ga kupujete!