Pijača iz drevesnega lesa Prvo omembo drevesa so našli arheologi na ozemlju sodobne Švice in sega v 3. stoletje pred našim štetjem. Danes ta obrat najpogosteje najdemo v večini Evrope, pa tudi na Kavkazu, na Kitajskem in v Severni Ameriki. Sadje kornelijanske majhne velikosti, rdeče in pikantno po okusu. Jedli so v svežem, posušenem in pikliranem. Cornelian se pogosto doda v čaj, mu daje nekaj kisika, prav tako pa proizvaja odličen kompot in marmelado. Tukaj je enostaven in preizkušen način, da za zimo zapremo več pločevin drobnega jamskega drevja: za 3 kilograma drevesa vzemite 1 kilogram sladkorja in kozarec vode. Kuhajte sirup iz vode in sladkorja ter ga prelijte na rožnato sadje. Maso pripeljemo do vrenja, ohladimo in ponovimo postopek, nato pa zavrtimo v sterilizirane kozarce.
Sestavine:- Cornel 300 g
- Sladkor 0,5 tbsp.
- Voda 1,5 l
- Korak 1 Če želite kuhati ta kompot, bo potreben: zreli drva, sladkor in voda.
- Korak 2 Operite plodove in jih položite v lonec 1,5 litra. Nalijte sladkor po okusu (dodali smo 0,5 kozarec 200 ml) in prelijmo vodo. Na šibek ogenj.
- Korak 3 Obrnite tekočino in jo kuhajte 10 minut.
- Korak 4 Potem odstranite posodo iz vročine in ga pokrijte s pokrovom. Pustite, da se popolnoma ohladi in stoji. Celoten postopek bo trajal približno 3-5 ur.
- 5. korak Kompot mora imeti svetlo barvo, okus z kislo in lahkim vonjem.