Domača dežela te tovarne je Indija, danes pa se uspešno gojijo na Kitajskem (Ceylon), na Japonskem, jugovzhodni Aziji, Srednji Ameriki. Najboljši pogoji za rast ingverja so tople, rahlo vlažno podnebje in majhna višina (ne več kot 1,5 m nad morsko gladino). Danes se ingver goji kot hišna in vrtna rastlina, ki za to uporablja posebne škatle in cvetlične lončke.
Ginger ima le en pomemben del - koren. Vendar ima številne uporabne zdravilne lastnosti in se lahko uporablja pri kuhanju. Glede na vrsto rastline obstajata dve vrsti korenin:
- beli ingver;
- črni ingver.
Razlikujejo se le v procesni tehnologiji. Bengal (bel) ingver očistimo s krtačo, nato jo speremo z vrelo vodo in speremo v raztopini žveplove kisline (2%) ali belila. Na koncu vseh teh postopkov se koren ingverja posuši na soncu. Barbados (črni) ingver ne potrebuje čiščenja, ga takoj opere in posuši. Ker črni ingver ni očiščen, je njegov okus in vonj bolj intenziven, oster, tart.
Gingerovo olje: uporaba
Đumbirsko olje se pridobiva iz zdrobljene surovine s tehnologijo pare destilacije. Vsebnost olja v korenu je nizka (1-3%), zato je za pridobivanje 1 litra olja potrebno več kot 50 kg korenin, predhodno posušenih. Najboljše ingverjevo olje je Malabarska obala Indije.
Gingerovo olje: sestava
Gingerovo olje vsebuje veliko količino mineralov in vitaminov. V olju so kalij, cink, fosfor, železo, natrij, kalcij, vitamini A, C, skupina B. Ti koristni elementi vplivajo na naše telo.
Koristne lastnosti ingverjevega olja
Gingerovo olje ima protivnetni, antiseptični učinek. Te sposobnosti se štejejo za glavne pri navedbi lastnosti tega eteričnega olja. Gingerovo olje se aktivno uporablja pri zdravljenju bolezni centralnega živčnega sistema, ODA (raztezanje, artroza, artritis). To olje pomaga osredotočiti pozornost, izboljšati spomin, znebiti dvomov in strahov, apatijo, zmanjšati agresijo in tudi samozavest. Olje odpravlja glavobole, migrena, slabost, ki je posledica živčnih motenj.
Gingerovo olje je afrodiziak, znano že od antičnih časov. Dolgo časa lahko vzdržuje spolno željo, odpravlja žensko frigidnost. V XIX stoletju so v Evropi proizvedli "harem bonboni", ki so temeljili na ingveru.
Uporaba ingverja v kozmetologiji
Nega kože in las
To eterično olje je del številnih krem, tonik, maske za obraz. Po uporabi olja se krvni obtok izboljša, odpravijo se nekatere napake, poleg tega pa koža pomladi. Gingerovo olje je idealno za uporabo pri zdravljenju problematične kože. Spodbuja zaviranje vnetnih procesov, povezanih z bakterijskimi in virusnimi okužbami, predmenstrualnim izpuščajem in herpesom. Olje zvišuje zgornje plasti povrhnjice, pomaga zmanjšati pore in normalizirati vodno bilanco kože.
Gingerovo olje je koristno tudi za nego las. Ker krepi korenike las, samih las, odpravlja problem izgube las in alopecije.
Masko za lase z ingverjem lahko pripravite doma. Iztrebite koruzo ingverja na plitki rezini in ga kombinirajte s katerim koli rastlinskim oljem (oljko, sončnicom, ricinusom itd.). Masko nanašajte na korenine las in jo pustite 20-25 minut. Ob koncu časa sperite glavo s šamponom.
Koren ingverja bo pomagal znebiti takšnega problema, ki ga mnogim ženskam poznamo kot "pomarančno lupino", saj ima odličen učinek segrevanja in vlaženja. Poleg tega džinovsko olje spodbuja zdravljenje brazgotin na koži in preprečuje nastanek strij in strij.
Gingerovo olje je mogoče dodati v kopeli, masirati olje in tudi z uporabo inhalacije. Koristno je dodajanje olja vsem vrstam kozmetičnih izdelkov za lase, telo in obraz (geli za prhanje, šampon, smetano, tonike itd.), Da jih obogatite s koristnimi lastnostmi. Dodajte ingverjevo olje v pripravo s hitrostjo ene kapljice olja na 5 ml baze.
Kuhanje olja doma
Olje za samo-kuhanje je priporočljivo za njegovo dodajanje v kulinaričnih izdelkih, pa tudi za uporabo na prostem.
Olje se lahko doda v solate, juhe, mesne jedi ali pri pripravi omak. Rezine ingverjev narežite in segrejte v želenem rastlinskem olju. Za takšne namene je bolje uporabiti rastlinsko olje: oljke, koruzo, arašide. Fry ingver, dokler nimate temnejšega odtenka.
Da bi naredili ingversko olje za zunanjo rabo, ga zmanjšajte in ga napolnite s katerim koli rastlinskim oljem, odvisno od vašega okusa in želje. Nastala dobljena sestava traja tri tedne v temnem prostoru, preden jo prenesete v stekleno posodo ali steklenico. Stekleni izdelki se priporočajo za uporabo, da se prepreči sproščanje škodljivih snovi s pakirnimi sredstvi, ki lahko znatno spremenijo lastnosti ingverjevega olja. Ob koncu tritedenskega obdobja je priporočljivo, da se nastalo ingversko olje uporablja kot anticelulitna ali masilna ogrevanje, za drgnjenje hrbtenice in spodnjega dela hrbta, za zdravljenje sklepov in za zmanjšanje edema na nogah.
Đumbirsko olje: Kontraindikacije
Olje ni priporočljivo za nosečnice, doječe matere, pa tudi za tiste, ki imajo težave z želodcem in prebavnim sistemom.