Ne samo, da bi Britanci poklonili hranilno vrednost ovsa. Od antičnih časov so ljudje pojedli ovseno kašo in kašo. Zahvaljujoč takšni prehrani so odraščali ruski bogati.
Čeprav je oves preprost in navaden, so koristen živilski pridelek in zdravilna rastlina.
Hranilna vrednost ovsa je določena s sestavo zrnatega dela: 18 odstotkov beljakovin, 60 odstotkov ogljikovih hidratov in približno 5 odstotkov maščobe. To je optimalno razmerje. Poleg tega rastlina vsebuje vitamine E, A, K, skupino B, mikroelemente, encime, nežno vlakno.
Z redno uživanjem hrane iz ovsa se normalizira blato, črevo se čisti in se ponovno vzpostavi mikroflora. Ugodno delovanje povzroči takšno hrano in jetra. Ščitnica dobi ščitnični hormon.
Oves je našel encim, ki olajša prebavo maščob in encim, ki izboljša absorpcijo ogljikovih hidratov.
Iz ovsa pripravimo hranljiv žele, ki vsebuje veliko količino sluzi, ki ima ovojni učinek. Uporablja se kot sredstvo za kronične vnetne bolezni gastrointestinalnega trakta.
Uživanje ovsene kaše je priporočljivo tudi za preprečevanje in zdravljenje ateroskleroze arterij, aorte in številnih bolezni jeter. Ovsena kaša je treba vključiti v meni bolnikov s sladkorno boleznijo, saj zapletene snovi - polifenoli, izolirani samo iz ovsa in ovsene slame, prispevajo k zmanjšanju koncentracije holesterola v krvi.
Za zasluge ovsa vključujejo in jim dajejo obnovitveno, tonično, hematopoetsko, apetitno stimulativno delovanje. Izboljša in obnavlja sestavo krvi, preprečuje krvne strdke (s koronarno boleznijo srca, hipertenzijo, tromboflebitisom, po različnih operacijah). Poveča število levkocitov, normalizira metabolizem. Spodbuja krepitev imunosti, poveča zaščitne funkcije telesa, sposobnost samočiščenja. Obdrži senilnost staranja.
Ovsena kaša je zelo koristna za otroke in učinkovita tudi za poškodbe kosti, celjenje ran in opekline. Dobro so, da rodijo ženske, ki so izgubile veliko krvi, in povečati količino materinega mleka.
Drugi deli imajo tudi ugoden učinek, čeprav je zrno najbolj dragocena sestavina tega žita. Na primer, kopel z ovseno slamo hitro in zanesljivo pozdravi začetek mraza. Zelena trava ovsa za uporabne lastnosti ni manjša od zrn.
Z vnetjem sklepov in radikute so predpisane kopeli - 1,5 kg trave se vlije s 5 litri vode, kuhamo pol ure in nastalo brodo dodamo v kopel s temperaturo vode 38-40 stopinj. Zeliščna tinktura se priporoča kot aktivno sredstvo za telesno in duševno utrujenost, nevravestijo, počasen apetit in nespečnost, s sladkorno boleznijo, pa tudi znebiti kajenja.
TERRY OVSA
Hippocrates je poudaril tudi zdravilne lastnosti ovsa. Infuzija ali oves decoction je koristno ne le za izčrpanost in šibkost. Prav tako je treba okrepiti živčni sistem, srce, pljuča, izboljšati krvno sestavo in metabolizem.
Pripravljen je tako, kot sledi.
Neočiščeni in nepoškodovani ovseni tali v mletju kave. Nato se vlije v termo in se zlije z vrelo vodo, pri čemer vsak steklo prevzame zadnji na žlici ovsa.
Vztrajati 12 ur, nato namesto čaja filtrirati in piti.