- piščančje prsi - 6 kosov (180-210 g)
- javorjev sirup - 1/2 skodelice
- sojina omaka - 1/4 skodelice
- ananasov sok - 1/4 skodelice
- ananas - 1/2 kosov
- jalapeno - 2 kosi
- majhen snop cilantra - 1 kos
- majhna rdeča žarnica - 1 kos
- riž vinski kis (ali beli kis) - 1 čajna žlička
- sladkor - 1 st. žlico
- sol - 1/2 čajne žličke
- črni mlet poper - po okusu
- pločevinke ocvrtega fižola - 2 kosi
1. Če uporabljate lesene škrobe, jih morate nekaj ur namočiti v vodi. Piščančje prsi izrežite na rezine in jih narežite na ražnju. 2. Zmešajte javorjev sirup, sojino omako in ananasov sok v majhni ponvi. 3. Prinesite jo v vrenje, nato pa zmanjšajte toploto na sredino in kuhajte, dokler se tekočina ne zmanjša za približno četrtino. Ohladi. 4. V majhni skledi narežemo narezan ananas, sesekljan jalapenos, sesekljan cilantro, kocko narezano rdeče čebulo, kis, sladkor, sol in črni mlet poper. Položite salso na stran. 5. Fry piščančje šiške kebabe na žaru, mast na koncu priprave z javorjevimi omaki. 6. Na posodo položite pripravljene kebabe na piščanca. Salso položite na vrh in takoj služite z ocvrtim fižolom.
Vzdrževanje: 8-10