Goveji gobec v sirni skorji

Vzemite si goveje meso, ga razrežite na majhne dele - ne premaknite. Marinou n Sestavine:

• Goveja žlica - 500 gramov
• Sir - 100 gramov
• Gorčica - 2 žličke žličk
• Rastlinsko olje - 50 gramov
• Škrob - 2 Art. žlice
• Jajc - 3 kosi
• Moka - 50 gramov

Navodila

Vzemite si goveje meso, ga razrežite na majhne dele - ne premaknite. Sesekljano govedino smo narezali v mešanico soli, popra in gorčice. Naj se poroči vsaj eno uro. Medtem ko je meso marinirano, sirijte siri na fino rezilo. Kuhamo sir. Da bi to naredili, zmešajte sir, jajca in škrob ter jih premagajte z mešalcem, dokler ne dosežete enakomernosti. Pobarvani kosi govejega mesa potegnite v moko, nato potopite v kruh in žarite v ponvi 2-3 minuti na vsaki strani.

Vzdrževanje: 3-4