Tosti s sirom V zadnjem času postaja priljubljena kulinarična ponudba Velike Britanije - naši rojaki želijo poskusiti nekaj novega, angleški pa z veseljem dokazati, da njihova kuhinja ni tako dolgočasna, kot se zdi na prvi pogled. Veliška kuhinja je del kulinarike Združenega kraljestva Velike Britanije in Severne Irske, pa tudi samega kneževine Wales (Wales), na treh straneh, obkroženem z morjem, katerega veliko območje zasedajo gore. Poleg znamenite valske olje, tam že od antičnih časov proizvede več kot 50 vrst sira na kmetiji. Ni presenetljivo, da so croutoni s sirom postali nacionalni prigrizek Walesa. Drugo ime tega recepta je valški reibit, to je pečen kruh rezin, mešan z mešanico sira, jajc in gorčice. V prvotnem receptu so na voljo valižanski krutoni za pečenje kruha za sendviče, vendar s francosko bageto niso skoraj slabši. Poskusite kuhati te hrustljave tosti za zajtrk, piknik ali pet ur čaja.
Sestavine:- Francoska hleba 1 kos.
- Gouda sir 200g
- Maslo 100 g
- Jajca piščanca 2 kos.
- Gorčica francoska (z zrni) 10 g
- Sol 1 ščepec
- Rdeča paprika v prahu 3 g
- Sveže koper 0,5 kup
- Korak 1 Za pripravo zdravice potrebujete: poltrdi sir, francosko bageto, maslo, jajca, gorčico z zrna, sol, rdečo papriko in zelišča za dekoracijo.
- Korak 2 Sestavite kruh na kosih 1-1,5 cm, položite na pekač in jih sušite na pečici pri 180 ° C 2 minuti na vsaki strani.
- Korak 3 Sperite sir na grobo rezilo.
- Korak 4 Pokažite jajca z žvečenjem.
- 5. Stopite maslo v ponvi na nizki stopnji toplote, po okusu dodajte nariban sir, 1 čajno žličko gorčice, sol in poper.
- Korak 6 Medtem ko nenehno mešamo, zmes segrejemo na nizko temperaturo brez vrenja. Takoj ko se sir topi, odstranite s toplote, dodajte jajca in premešajte.
- Korak 7 Razdelite maso posušenega tosta.
- Korak 8 Zapečeni toast na 180 ° C pecite približno 5 minut (do zlate rjave barve). Vroči ali hladni.