Nove kokoši iz piščanca Ne bojte se preizkusiti nove kombinacije okusov in izdelkov! Kosi ocvrtih jabolk v teh koslih so se odlično pokazali - so jim dali sočnost, občutljivo, subtilno aromo in okus, čeprav jih že niso prepoznali v samih pripravah. Jabolke je treba vzeti trdo, sladko ali kislo (brez razlike), vendar ne ohlapno, tako da ostanejo med cvrtjem nepoškodovane! Violetna čebula se lahko nadomesti s čebulo, vendar še vedno daje prijeten rožnati odtenek pri pečenju jabolk in po okusu mehkejši in blažji od čebule!
Sestavine:- Piščančje kocke 600 g
- Apple 2 kos.
- Čebula vijolična 1 kos.
- Jajca piščanca 1 kos.
- Česen 2 stroka
- Koruzna moka 5 tbsp. l.
- Sončnično olje iz sončničnega olja 100 ml
- Sol 1 tsp.
- Pepper črna tla 1 ščepec
- Korak 1 Za pripravo kokoši z jabolki potrebujemo piščančje kašče, jabolka, vijolična čebula, česen, piščančje jajce, koruzno moko, sol, črn poper, rafinirano sončnično olje.
- Korak 2 Čebula in jabolka očistimo, razrežemo na majhne, urejene kocke. Cvrtite čebulo v rafiniranem sončničnem olju, nato dodajte kocke jabolk in jukajte skupaj, dokler čebula ni mehka. Čebulice madežejo jabolka in celotno praženje postane rožnato!
- Korak 3 Dodajte mleto sesekljan česen, ohlajeno praženje jabolčnice, vozite jajce.
- Korak 4 Po okusu zmešajte mleto sol, sol in poper. Ponovno dobro premešajte.
- Korak 5 Oblikujemo majhne okrogle kocke. Mi jih vlijemo v koruzno moko z vseh strani.
- Korak 6 Pokažite sončnično olje na obeh straneh, dokler ni pripravljen.
- Korak 7 Takšne kocke lahko postrežejo v vroči ali že hlajeni obliki, po želji pa imate omako, solato ali drug okras.