- čebula - 2 kilogram
- moko - 4 kosi. žlice
- piščančja juha - 8 kozarcev
- česen - 2 zoba
- rastlinsko olje - 1/2 skodelice
- Trdi sir - 150-200 gramov
- koper - 1 ščepec
- peteršilj - 1 ščepec
- črni poper - 1 ščepec (po okusu)
- sol - 1 Pinch (po okusu)
Očistimo čebulo. V rastlinskem olju lepo razrežite in popržite. Moko presežite skozi sito neposredno v ponev. Kuhajte 4 minute periodično mešanje. Sol. Dodajte drobno sesekljan česen in prelijte juho. Kuhajte približno 15 minut. Juha se mora izkazati debela. Pustite 5 minut na strani. Razdelite se v majhne skodelice in služite. V vsaki porciji dodajte nariban sir in drobno nasekljano zelenjavo.
Vrocitve: 2-4