Zeleni čaj se okrepi, krepi zdravje in celo pomaga pri izgubi teže. Toda, da je ta pijača pokazala vse njegove uporabne lastnosti, morate biti sposobni pravilno piveti in piti.
Zeleni in črni čaj proizvajajo iz istega čajnega lista, vendar razlika v tehnologiji njihove proizvodnje določa njihovo različno biološko vrednost in okus. Za proizvodnjo zelenega čaja se surovina izpostavlja toplotni obdelavi, pri kateri se umirajo encimi iz čajnih listov, kar omogoča, da oksidirajo snovi, ki jih vsebuje čajno listje. Črni čaj izgubi nekaj zdravilnih lastnosti med fermentacijo. Zato je kemična sestava zelenega čaja bližje čajni "naravni" listi.
Vsebnost vodotopnih delov v zelenem čaju je višja kot v črni barvi. Med njimi so pomembne aminokisline za telo, elemente v sledeh, kot so fluorid, jod, železo, veliko mineralov, vključno s fosforjem in kalijem. Vstop v boj s prostimi radikali, katehini zelenega čaja prenehajo staranje telesa in ga ščitijo pred rakom. Čaj ima tudi protivnetni učinek. Za tiste, ki želijo izgubiti težo, je težko najti primernejšo pijačo. Zeleni čaj preprečuje bolezni, povezane z metaboličnimi motnjami. Prisotnost čaja tanina v njej olajša prebavo in aktivira delo prebavil. Zeleni čaj razširi krvne žile v možganih, izboljša krvno oskrbo in prehranjuje s kisikom. Zaradi kompleksnega vpliva zelenega čaja na živčni, dihalni in kardiovaskularni sistem se povečata celotna vitalnost in učinkovitost.
Pivovarni čaj, se moramo spomniti nekaj preprostih pravil.
Voda za čaj ni mogoče dvakrat kuhati. Izpolnite čajnik bolje, ne vre vrelo vodo, in se rahlo ohladi po temperaturi vrele vode 60-80 stopinj. Preden daste čaj v čajnik, ga je treba segreti, sicer se bo voda, ki se vlije v hladne posode, ohladila in kuhanje čaja bo šlo narobe. Potrebno je zagotoviti, da se grelnik vode enakomerno segreva z vseh strani. To lahko storite tako, da ga sperete z vrelo vodo. V idealnem primeru, če se grelnik vode segreje na isto temperaturo kot voda, ki jo boste vlili vanj.
Zeleni čaj se lahko večkrat pripravi in vsakič, ko ima pijača drugačen okus. V prvem pivu vlijemo vodo na približno tretjino volumna kotlička. Napolnite vodo, čimprej zaprite čajnik s pokrovom in ga pokrijte s prtičem ali brisačo, tako da aromatična olja ne izhlapijo. Čas kuhanja čaja je odvisen od trdote vode in je od 2 do 10 minut. Prvo varjenje je približno 2 minuti. Po 3-4 minutah lahko ponovite čajne liste. Zdaj morate politi vodo na polovico čajnika in kuhati čaj 3-4 minute. S tretjim prelivom vrelo vodo nalijemo v 3/4 volumna, vztraja pa 2 minuti in pivnica napolni z vodo do vrha.
Znak ustreznega pivovarstva je videz pene. Mešati ga je treba s kovinsko žlico, da jo vnesete v čajno juho. Če ima pena neprijeten vonj, se odstrani. Po tem lahko pijačo vlijemo v skodelice. Bolje je, da pripravite odlitek želene trdnjave hkrati, da ga ne zavrete z vrelo vodo.
Za vse koristnosti zelenega čaja, se moramo spomniti, da pitje ne stane več kot pol litra na dan. Zeleni čaj ne poživi nič slabše kot kava, zato ga ne smete uživati ponoči. V čaju lahko dodate malo sladkorja (glavna stvar je, da je ne pretiravajte, sicer prekomerna sladkost bo ubila okus in aromo pijače), vendar je bolje piti s prigrizkom s sladkarijami, kot so med in rozine.