Star pizza Predlagam, da se ne pripravi tipična okrogla pica, temveč pica v obliki petokrake zvezde, v vsakem vogalu pa so različne sestavine: mleto meso s čebulo, sušenimi šampinjoni, salami trakovi, kuhani piščančji file in sušeno bučo s čebulo. Z vsakim vogalom zvezde boste dobili rezino pice s popolnoma drugačnim okusom in aromo!
Sestavine:- Sir s trdimi 200 g
- Oljke brez semen 30 g
- Piščančji file 60 g
- Gobovi šampanjci 60 g
- Salame klobase 50g
- Bučna 40 g
- Svinjsko meso 60 g
- Čebula 1 kos.
- Paradižnikova omaka 3 tbsp. l.
- Sončnično rafinirano sončnično olje 3 žlice. l.
- Sol 1 g
- Črn poper v prahu 0,2 g
- Bučev piščanec 250 ml
- Kvas, svež, 20 g
- Oljčno olje 4 tbsp. l.
- Sol 1 g
- Sladkor 1 tsp.
- Masti manna 3 žlice. l.
- Mlečna pšenica 2,3 tbsp.
- Korak 1 Za izdelavo pice "Zvezda" potrebujemo sirovi sir, salame, olive, svinjsko kremo, paradižnikovo omako, piščančji file, gobe, čebulo, sol, poper, sončnično olje, 200 g pizza testa s kruhom na juhi.
- Korak 2 Testo razdelimo enakomerno s premerom 23 cm. Testo izrežemo v 5 segmentov brez rezanja na sredino.
- 3. Testo namažite s paradižnikovo omako.
- Korak 4 Na 1 žlici sončničnega olja pršimo polovico čebule s mleto meso. Sol in poper. Dodajte 1 žlico paradižnikove omake.
- Korak 5 Na 1 žlici sončničnega olja, gobo pustite 1 minuto. Sol.
- 6. Na 1 žlici sončničnega olja postavite kunčko (0,5 glave) in drobno sesekljano bučno slamo. Sol in poper.
- Korak 7 Za vsak segment pizze postavite ločeno polnjenje: rezano salamo salamo, bučno, gobe, mleto meso, sesekljano kuhanega piščančjega filea.
- Korak 8 Potresemo vrh s naribanim sirom.
- Korak 9 Zapestite vsak segment z vogalom, ki tvori zvezdo.
- Korak 10 Mazajte s sončničnim oljem in potresemo s sezamom in posušenimi zelišči. Izravnajte tekmo sredi pice, ki jo prerežejo prstani oliv.
- Korak 11 Pecite 20 minut pri 190 ° C.