- moko - 500 gramov (osnova)
- oljčno olje - 4 kosi. žlice (osnove)
- sol - 1 čajna žlička (osnova)
- Voda - 300 mililitrov (topla, baza)
- kvas - 2 žličke (suha, baza)
- sladkor - 1/2 čajna žlička (osnova)
- žarnica - 1 kos (plast piazzaiola)
- oljčno olje - 3 st. žlice (plast piazzaiola)
- Česen - 1/2 kosov (plast piazzaiola)
- paradižnik - 400 gramov (razrez, plast piazzaiola)
- origano - 1 čajna žlička (plast piazzaiola)
- Basil - 2 kosi (plast piazzaiola)
- sol - 1/4 žličke (plast piazzaiola)
- poper - 1 ščepec (plast piazzaiola)
- Sir Mozzarella - 1 kos (polnjenje)
- šunka - 2 kosa (Parma, polnjenje)
- klobase - 2 kosov (polnjenje)
Mlato vlijemo v skledo. Kvasićemo z sladkorjem in 50 ml tople vode, premešamo in pustimo 10 minut. Dodajte olivno olje in sol v moko. Torej, kvas za 10 minut. Dodajte kvas na moko, rastlinsko olje, sol, 250 ml tople vode. Mešamo in gnetemo. ... gnetite do te točke. Testo pokrijte s čisto suho brisačo in pustite stati 1 uro. Kuhanje pizzaiola - rezano čebulo in česen, popržite v oljčnem olju, dodajte paradižnik in začimbe. Kuhajte pri nizki toploti pol ure. Potem pustite omako kul. Tako izgleda videz pripravljenega testa. Čas je, da se pečica segreva. Vzemite 1/3 preizkusa ... ... in jo enakomerno porazdelite po plesni pizzi. Naj ostane 10-15 minut. Če želite, da je plast tanjša, jo nato z zvitnim zatičem zvite. Prešli smo v Mozzarello. Izrežemo šunko in salame. Zalijte bazo z omako piazzaiola. Polnili smo na vrh. Nato dodajte sir. Pečemo 20 minut. Posoda je pripravljena!
Vrocitve: 2