- Rastlinsko olje - 100 mililitrov
- Chili poper - 1/2 kosov
- Pepper tal in sol - - po okusu
- Česen - 2 zoba
- Squash - 1 kos
- Čebula - 1 kos
- Paradižnik - 2 kosi
- Pesa - 2 kosi
- Zelje - 200 gramov
- Krompir - 500 gramov
- Korenje - 2 kosi
1. Najprej očistimo in izrežemo korenje, rahlo rezimo mlado zelje. Da se jed ne ni izkazalo za neuporabno in ne okusno - glavna stvar ni ustaviti mlado zelenjavo pri kuhanju. Zelja in korenje vrejemo v vrelo vodo. 2. Čiščenje in rezanje krompirja. Za zmanjšanje škroba v krompirju je potrebno dobro umiti. Samo zavrite zelje, ki jih dodajamo krompirju. Zmanjšajte ogenj in kuhajte pečenko. Odlepite in razrežite čebulo na majhne koščke. Črne in kocke očistimo in drobno vtaknemo v drugo korenje. V cedilu peljemo pese. Voda mora odtekati. 3. Segrejte rastlinsko olje, prelijte čebulo, dodajte peko in korenje z obara, neprestano mešajte 5 minut. Po dodajanju limoninega soka, da zaprete barvo pese, ne pustite barve druge zelenjave. 4. Zdaj moramo pranje bučk in ga razrezati na velike koščke. V drugo krpico nalijte olje, segrejte, dodajte bučke in na majhnem ognju z zaprtim pokrovom, pustite približno 5 minut. Stresajte ves čas. 5. Zdaj je treba drobno rezati zelenjavo, samo česen česna in čilija. Moji paradižniki pustite, da se voda odteče in jih razrežemo na rezine. Seveda lahko izrežete in kocke. 6. Takoj, ko krompir raste mehko, dodaj bučke na borsch. Tam tudi pražena paradižnikova zelenica korenje cebulo in česen. Sol in pustite v majhnem ognju približno 2-3 minute. Posoda je pripravljena.
Vrocitve: 4