Mikroorganizmi, ki so povzročitelji zastrupitve s hrano, se odlično počutijo v razpokanih jajcih, polizdelki perutnine ali mesu, v zamudah. Obstaja več pravil, ki jih strokovnjaki priporočajo opazovati pri kuhanju. To bo pomagalo zaščititi vašega otroka pred neprijetnimi občutki v trebuhu.
- Če morate rezati meso, ribe ali perutnino, je priporočljivo, da za ta namen vzamete ločen nož in ploščo, temeljito sperite s toplo vodo in milom. To naredite po vsaki uporabi.
- Pripravljene jedi ne smete postaviti v posodo, v kateri so že bile suhe ribe ali meso, posodo temeljito sperite.
- Ne postavljajte mesa v hladilnik poleg drugih izdelkov.
- Ne priporočamo že kuhanih jedi, še posebej fermentiranih in kisle omake, v posodah iz gline, ki so prekrita z glazuro.
- Za preverjanje pripravljenosti je meso treba preboditi z vilicami. Šteje se, da je pripravljen, ko se rdečkasto sok ne izteče.
Prva pomoč za zastrupitev s hrano
Najprej lahko ugotovite, da zastrupitev s hrano pri majhnem otroku povzroči več simptomov. Ne odlašajte z zdravljenjem, če se vaš otrok pritožuje zaradi bolečin v predelu trebuha, če dojenček postane počasen, lahko zavrne jesti, trpi zaradi frustracije in bruhanja. Ta postopek ni potreben sam, ker lahko takšna bolečina povzroči "akutni trebuh". V vsakem primeru pa sledite zdravniškemu klicu in ustrezno ukrepajte šele po imenovanju zdravljenja.
- Bogate pijače. Vznemirjen želodec in bruhanje povzročata izgubo tekočine, zato je prva pomoč pri zastrupitvi stalno dopolnjevanje telesa z zalogami vode. Če želite to narediti, lahko uporabite pripravljene praške, kot je rehidron, ki ga je treba razredčiti v vodi. Takšne fiziološke raztopine dobro napolnijo. Poleg tega lahko še vedno dajte topli čaj in juho divje vrtnice. Izračuna se potrebni volumen tekočine, ki jo priporoča formula: na 1 kg telesa - za izračun 120-170 ml tekočine. Za otroke, starejše od enega leta, je treba piti točno to količino tekočine na dan. Če želite to narediti, je dovolj, da redno pijete nekaj žlic s periodičnostjo 10 minut.
- Izpad želodca. V primeru, da vnos hrane, ki je bil vzrok zastrupitve, še ni opravil še dveh urah, morate dobro izplakniti želodec. Otrokom dajte pijačo pitne vode, izračunajte po 16 ml za vsak kilogram teže (za otroke po dveh letih), nato pa pritisnite koren jezika, da pokličete na bruhanje. Če uspešno zaključite ta postopek, lahko uporabite sorbent, ki bo prinesel pozitiven učinek, na primer aktiviran oglje ali enterosgel.
- Čiščenje klistirja. V primeru, da je po jedi prešlo več kot 2 uri, je treba za otroka postaviti čistilno klinčevino, vendar to lahko naredite le po posvetovanju z zdravnikom, ker ni mogoče odpraviti vseh težav z želodcem. Voda za to je treba uporabiti nekoliko hladneje od sobne temperature. Otrok mora biti položen na levi strani, namažite konico klistir s smetano in jo nežno vtaknite. Počasi spustite vodo. Ko odstranite klistir, stisnite otroške zadnjice in držite nekaj minut. Po takem postopku lahko uporabite tudi sorbent za zdravilo
- Enostavna hrana. Z vsemi drugimi postopki v otrokovem meniju morate narediti nekaj sprememb. Glavno pravilo - ne prisili, če otrok ne želi kaj jesti. Če še vedno apetit ni izginil, nato pa sedeti na stradanju prehrane ni potrebno. Namesto tega je bolje jesti v majhnih delih približno 2 uri približno. V prvih dneh po zastrupitvi s hrano pri majhnem otroku je treba zdraviti brez polnega mleka (proizvodi kislega mleka niso vključeni v seznam prepovedi), zmanjšajte porabo mesnih jedi. Za restavriranje najbolj ustreznih jedi zelenjave, mesa in soufla iz rib, kot tudi kaša. Jedi priporočamo, da jedo tople, poltekoče ali tekoče.
- Vitamini. Po popolnem okrevanju morate vprašati svojega pediaterja, da priporoči dober komplet vitaminov, ki so primerni za vašega otroka. Njegovo telo mora zapolniti trgovino hranil, ki jih je izgubil v boju proti zastrupitvam s hrano.