- Oljčno olje - 70 mililitrov
- Zelje - 400 gramov
- Bučke - 500 gramov
- Čebula - 1 kos
- Korenje - 100 gramov
- Rdeči paradižnik - 500 gramov
- Česen - 3 zobe
- Dill - 30 gramov
- Sol - - po okusu
Tanka posoda z debelim dnom se segreva z olivnim oljem. Nato namažemo drobno sesekljano zelje v ponvi. Po nekaj minutah dodajte na squash zase. Upahnite na majhen ogenj. V drugem posodu naredimo pečenko iz naribanega korenja in drobno sesekljane čebule na velikem grindu. Ko so zelje in bučke skoraj pripravljene (in to je približno 10-15 minut od začetka gašenja), dodamo paradižnik ali paradižnikov paster, razrezano v majhne lončke v ponev. Dobro ga pomešamo. 5 minut kuverte z bučkami v paradižnikovi omaki, nato dodajte fino sesekljan česen, ocvrto čebulo in korenje v ponev. Mešanje. Na samem koncu posujte končno obara s sesekljano zelenjavo, odstranite z vročine in pokrijte s pokrovom - pustite, da stoji približno 5 minut. Potem se lahko mizi z bučkami postrežejo do mize.
Vrocitve: 4