Pusti iz bučk

Sproži me, lupite in razrežite na majhne kocke. Ne tako drobno rezati Sestavine:

• Squash - 1 kilogram
• Čebula - 400 gramov
• Bolgarski poper - 500 gramov (po možnosti zeleni poper)
• Paradižnik - 500 gramov
• Sveža zelenjava - - po okusu
• Sol, poper, sladkor, začimbe - - po okusu

Navodila

Sproži me, lupite in razrežite na majhne kocke. Rezina ne drobno čebulo. Na enak način smo zdrobili bolgarskega popra. V eni ponvi smo dali moznike. Pokažite srednjo toploto v zadostnem olju. Na drugem mestu najprej čebulo, nato pa papriko, na slabi vročini, dokler čebula in paprika ne postanejo mehki. Nato zmešajte čebulo, poper in bučke, dodajte jim paradižnike brez lupine in jih razrežite na četrtine (odstranite lupino, potopite paradižnik v vrelo vodo 1-2 minuti). Dodajte žličko sladkorja, ki tehta približno 10 minut. Nato sol, poper in obara približno 5 minut. Dokončano!

Vrocitve: 4-6