Piščančji recept v rokavu z zelenjavo
Jasna priporočila o izbiri stranske jedi tam. Po želji lahko pečete meso z zelenjavo.
V naši različici boste potrebovali naslednje sestavine:
- Piščančja trup
- Krompir - 800 g
- Korenje - 300 g
- Bolgarski poper - 2 kos.
- Zucchini
- Kisela smetana 400 g
- Sol, začimbe in česen po okusu
Začnemo pripraviti:
- Najprej pijte in posušite piščanca. Na kockah kosov na več mestih, da je jed bolje pripravljena.
- Kisla smetana je pomešana s soljo in začimbami. Eno tretjino dobljene mešanice je prevlečena s ptico.
- Pranje, olupljanje in rezanje zelenjave na majhne rezine. Začinite z kislo mešanico.
- Trup je nameščen v rokavu in enakomerno prekrit z zelenjavno zelenjavo in vezali robove.
- Posoda se peče v peči pri temperaturi 200 stopinj. Priprava bo trajala približno eno uro.
Piščanec z jabolkami
Perutnina, tako kuhana, ima zelo občutljiv okus in po videzu bo posoda služila kot pravi okras katere koli praznične mize.
Sestavine
- piščanca ali piščanca
- česen - 4 stroka
- čebula - 1 kos.
- polno zrelih banan
- jabolka - 4 kos
- rdeče vino - 3 tbsp. l.
- ščepec soli
- sojina omaka - 1 žlica. l.
- limonin sok
- medu - 2 tbsp. l.
- zelenjava in začimbe
Posoda se pripravi, kot sledi:
Pijem piščanca, odstranim iz filma in posušim. Po tem se na ptici naredi nekaj rezov in skrbno mazimo z začimbami od zunaj in znotraj. Bolje je, če je trup le nekaj minut v hladilniku.
Medtem pripravljamo polnjenje. Izrežite jabolka, odstranite jedro in ga rezite na rezine. Banana se vrezamo v kroge in čebulo - semir. Vse sestavine so mešane, dodamo zdrobljen česen, sol, sojino omako in vino.
Piščanca vzamemo iz hladilnika in jo napolnimo z mešanico sadja. Zunanji del ptice je prevlečen z medom in ga pošlje v rokav za pečenje.
Pripravite posodo v predhodno segreto pečico približno uro in pol. Pred servisiranjem je priporočljivo, da meso potresemo z limoninim sokom in potresemo s sesekljanim zeliščem.
Boki v rokavu za pečenje
Ta jed je kot nalašč za vsakodnevno uporabo, še posebej, ker bodo potrebne sestavine prinesle le korist in bogat okus.
Potrebovali boste:
- Piščančja stegna - 1 kg
- Majoneza - 170 g
- Sir - 200 g
- Česen - 6 zobčkov
- Sol in začimbe po okusu
Kako kuhati?
- Meso je tradicionalno oprano, odcejeno in postavljeno v globoko ploščo, tako da je kasneje bilo primerno, da jih pobarvamo.
- Česen se prenaša po stiskalnici, sir pa se podrgne na fino rezilo in začinjen z majonezo. Nato dodajte začimbe in sol.
- Stegne je treba strgati z nastalo zmesjo in pustiti stati v hladilniku vsaj dvajset minut.
- Potem jih mirno spakirajte v rokav za pečenje in kuhajte štirideset minut pri temperaturi 200 stopinj.
Če vam je všeč piščanca s skorjo, potem morate vedeti, da je deset do petnajst minut pred koncem kuhanja rokav odrezan od zgoraj. Potem bo vaše meso pokrito z rdečo skorjo, vendar bo v njej ostalo sočno.
Zahvaljujoč našim receptom, ne samo prihranite čas v kuhinji, ampak tudi pripravite čudovito okusne jedi za svojo družino in goste.