- Sol - 1 čajna žlička
- Čebula - 1 kos
- Ovce ovc - 600 gramov
- Rožmarin - 1/2 čl. žlice
- Okrogli zrni riž - 250 gramov
- Korenje - 100 gramov
- Rastlinsko olje - 50 mililitrov
1. Najprej smo meso razrezali tako, da smo za vsak kos imeli dve rebri. 2. Nalijte rastlinsko olje v ponev in ocvrtite meso po velikem ognju, dokler ne nastane rustasta skorja. Hkrati je v sredini meso še vedno vlažno. 3. Rezino rezite na tanko čebulo in na velikem brusu drobimo korenje. Zdaj v ponvi dodajte zelenjavo in meso. kuhajte pet do deset minut na srednji vročini. Nato dodajte liste rožmarina. 4. V ponev, kjer je meso, nalijte riž in malo soli. V olju nežno mešajte riž. Po približno petih minutah v ponev dodamo vrelo vodo, riž mora biti nekoliko pokrit. Potrebno je ugasniti ogenj in pokriti ponev s pokrovom. Dokler se voda ne absorbira (kuhamo približno dvajset minut).
Vrocitve: 4