- majoneza - 1/2 skodelice
- začimbe - 10 čl. žlice (pikantno)
- črni poper in sol - po okusu
- rdeča vroča omaka Frankie - - po okusu
- Za sendvič: trska - 1 kilogram (5 kosov)
- kruh Ciabatta - 1 kos
- paradižnik - 1 kos
- Sladoledna solata - - po okusu
- koruzna moka - 4 čl. žlice
1. Če želite kuhati omako, zmešajte vse sestavine, dokler se gladko in ohladijo, dokler niso pripravljene za uporabo. 2. Paradižnik razrežite na rezine. Oljčno olje segrejte v ponvi na srednji vročini. Zmešajte koruzno moko, poper in sol v ravno posodo. Trska trpite v mešanici koruze, jo rahlo pritisnite na ribe. Prekinite presežek. 3. Ribe položite v segreto posodo in nabrusite 3-5 minut na vsaki strani, dokler ne zlate skorje. Če je vaša riba precej velika v debelini, lahko pečico segrejete na 175 stopinj, pokrij pladenj s pergamentnim papirjem in jo malo pecite, dokler ni pripravljena. 4. V nasprotnem primeru na polovico rezite ciabatta kruh, strgajte v notranjost, prelijte kuhano omako na obeh polovicah kruha. 5. Nato položite plast ribe, paradižnika, zelene solate, pokrivajte z zgornjo polovico kruha, razrežite na porcije in takoj služite.
Vrocitve: 4-6