- koruzna moka - 11/2 pokalov
- moko - 1/2 skodelice
- pecilni prašek - 1 čajna žlička
- velika sol - 1 čajna žlička
- nariban sir - 1/2 skodelice
- grobo sesekljani sveži ali zamrznjeni koruzni zrni - 2 pokala
- topla voda - 0,75-1 Steklo
- rastlinsko olje, za cvrtje - 4-6 Art. žlice
Zmešajte v skledi koruzne moke, moke, praška za peko in soli. Dodajte sir in koruzno zrnje. Hkrati dodajte 1/4 čaše vode in mešajte, dokler se zmes ne zgosti. Segrejte 1/4 skodelice masla v ponvi z litoželezo na srednji vročini 5 minut. Pečemo palačinke iz pripravljenega testa, jih obrnemo do zlate rjave barve, od 2 do 4 minute na vsaki strani. Če se ponev hitro postane suh, dodajte več olja. Pustite, da olje odteče in služi.
Vzdrževanje: 8