Avtor te tehnike Shatalova verjame, da je v človeškem spominu nekaj podatkov o vnosu hrane kodirano. Na podlagi tega je treba pri proizvodih upoštevati lastnosti naravne bioinformacije in ne samo njegove kemične sestave in energetskih lastnosti. Tudi v primerjavi s sistemom (ločeno hrano) G. Shelton je sistem, ki ga je razvila družba Shatalova, strožja prehrana, tj. Tisti proizvodi, ki so živalskega izvora, štejejo za škodljive za ljudi, zato je priporočljivo njihovo popolno izključitev iz prehrane. Shatalova, ki je pripravila to prehrano, je svetovala pri upoštevanju nekaterih priporočil:
- Osnova v zdravilni prehrani mora biti zelenjava, ki našemu telesu oskrbuje ne samo mineralne soli, ampak tudi vitamine. Zelo koristno je, da v meniju neprestano vkljucujete zelenjavo, pa tudi sveže pripravljene sokove od njih, saj bo njihova poraba normalizirala mikrofloro gastrointestinalnega trakta in pomagala pri aktiviranju celicnega dihanja.
- Pri prehrani je treba upoštevati sezonskost. Čas trave je spomladi, sezona sadja in zelenjave je poletje, jesen je obilo poznega sadja in zelenjave. V zimskem času je zaželeno jesti več žit.
- Paziti morate na to, kje so proizvodi vzgojeni, ker na ekološko čistih območjih rastejo bolj koristne. Na primer, korenje, če se je rodilo v naši državi, je veliko bolj uporabno kot čezmorska banana.
- Izdelki iz moka, kot so testenine ali riž iz riža, so živila, v katerih hranilna vrednost ni na voljo, če pa na primer običajno vegetarijansko kuhinjo, potem ti izdelki igrajo vlogo. Mleko in mlečni izdelki so bolje, da sploh ne jeste, v zameno pa je bolj smiselno vključiti več sadja in zelenjave v prehrano.
- Kar zadeva sol, njegov dopustni dnevni dodatek ne sme biti večji od dveh gramov. V prehrambeni mizi sol prevladuje negativne lastnosti, zato je priporočljivo, da ga nadomestite z morjem ali kamenjem. Za podsalivaniya kaša in solate je zelo primeren sušeni morski kale, ki je predhodno zmlet v mletju kave.
- Mleko je odličen izdelek za hranjenje majhnih otrok. Odrasli bi ga morali opustiti.
- Če so oreški porabljeni v velikih količinah, ne bodo imeli ugodnega vpliva na telo, če pa se držite norme, to je 4-5 orehov ali peščica lešnikov, pa tudi z medom - to je norma, ki bo v zadostni meri zapolnila pomanjkanje vitaminov v telesu organizem.
- Kalorije, vsebovane v sladkorju, se štejejo za prazne, zato je bolje, da ga zapustite.
- Maščobe zelo negativno vplivajo na prebavni proces. Poleg tega maščoba moti ledvice in oslabi imunski sistem. Tiste maščobe, ki jih telo potrebuje, jih prejme iz izdelkov, izdelanih iz celih zrn, oreščkov, semen, iz nerafiniranega rastlinskega olja. Zato je zaželeno opustiti kuhano maščobo.
- Zelenjava, sadje, jagode ni mogoče dolgo časa hraniti.
- Nesprejemljivo je, da pijete vodo iz pipe! Ima visoko vsebnost klora, zato je njena struktura popolnoma prekinjena. Pijte, potrebujete drobno, destilirano ali izvirsko vodo. Na splošno je treba porabo vode omejiti.
- Prav tako se ne sme jesti kruha, ki se peče od prešane bele moke z dodatkom kvasa pri visokih temperaturah.
Začetni proizvod mora biti minimalno toplotno obdelan, ker hrana izgubi svojo korist, ko se segreva. Seveda popolnoma zavrnitev toplotne obdelave in prehajanje v surovo hrano ni primerna, saj bo tak način kuhanja izboljšal okus nekaterih zelenjadnic, na primer krompirja, stročnic ali zrn. Toplotna obdelava bo prav tako pripomogla k mehaničnemu mletju teh izdelkov v ustni votlini, zato bo prebavljivost v želodcu normalna, kar bo omogočilo boljšo absorbcijo hrane.
Za kulinarično obdelavo, da ne boste pokvarili hrane, morate upoštevati nekaj preprostih pravil:
- Temperatura nad 100 stopinj je za kuhanje nedopustna, to pomeni, da ne morete jesti ocvrte hrane.
- Hrana, če se ohladi, ne bi smela segreti, je bolje kuhati, kolikor je mogoče, jesti hkrati.
- Iz kuhinjskega pribora izključite tlačni kuhalnik, ker se zaradi povečanega pritiska temperatura dvigne precej nad sto stopinj.
- Zelenice, grmičevje in zelenjava ne moremo hkrati dati v posodo, po možnosti je treba dati korenine po polprepustnosti žit in bolje je dodati zelenjavo k pripravljeni hrani ob odstranjevanju iz ognja.
Sistem Galina Shatalova določa nekatera pravila glede vnosa hrane:
- Vnos hrane mora biti omejen na samo eno hrano.
- Hrana njegove prostornine ne sme presegati volumna želodca, kar pomeni, da je njena nezdrušena vrednost 350-450 cm3.
- Obroke je treba ponoviti najmanj tri do štiri ure. Če jeste meso, je treba ta odmor podvojiti.
- Priporočljivo je, da zaužijete vodo pred obroki in v nobenem primeru ne pijete s hrano.
- Hrano je treba previdno žvečiti in dati v usta v majhnih delih, saj so že v ustih ugodni pogoji za običajno prebavo živil.
- Prvi obrok je treba opraviti ne prej kot v enajstih urah. Zjutraj je bolje, da se omejite na kozarec zeliščnega čaja z čajno žličko medu. Drugi, zadnji na današnji sprejem, je priporočljivo načrtovati sedemnajst ur. Če obstaja želja, zvečer popijete skodelico čaja ali sadeža pilosa. Najboljša pijača je izvirska voda, napolnjena s sadjem.
Prehod na takšno prehrano bi moral biti postopen. In začeti bolje spomladi, ko se začnejo prvi sadje in zelenjava.