- Malina marmelada - 300 gramov
- Sladkor - 200 gramov
- Želatina - 30 gramov
- Moka - 100 gramov
- Maslo - 50 gramov
- Jajčni rumenjak - 1 kos
- Vanilija sladkorja - 1 Pinch
- Kuharski sir - 120 gramov
- Kisela smetana 30% - 450 gramov
Najprej pripravite kratek test. Če želite to narediti, maslo zmešajte z moko v majhne kaše, dodajte rumenjak in sladkor. Sestavite testo, dokler ni tesno. Nato zaprite film in ga pustite v hladilniku 30 minut. Nato spustite, izrežite obrazec, razrežite testo na pločevino, ga prebodite z vilico, pokrijte s papirjem za peko, pourite riž ali fižol na vrh (papir ne odletite) in ga pošljite v pečico 10-15 minut (pri 200 g). Pripravimo kremo. Če želite to narediti, v globoki skledi z mešalcem bičite skuto, dodajte še sladkor, vanilin in želatino ter se še treperite. Želatina se pripravi vnaprej, tako da: želatina se raztopi v kozarcu vode, jo damo na ploščo in pustimo vreti, vendar ne vre. Želatina pustite hladna. Nato dodajte še kislo smetano in ponovno žvečite. Nato v obliki, nalijte prvo plast smetane in jo pustite v hladilniku 15 minut. Od malinskega jelja seka manjši krog in damo zamrznjeno plast kreme. In takoj prelijte drugo plast kremne kreme. Ne napolnite do konca. In ga vrnite v hladilnik 15 minut. Potem pride drugi žleb več. In še enkrat nalijemo zadnji sloj smetane. Nalijte zadnjo plast smetane. Zaprite površino noža. V hladilnik položite 2-3 ure, dokler se sladica popolnoma strdi. Pred servisiranjem zamrznjeno sladico je treba 20 sekund nežno spustiti v vročo vodo in nato obrniti obrazec na piškotek s kratkopasovnim piškotkom. Okrasite z malinami. Dokončano!
Vrocitve: 4-5