Glavna stvar - fino sekanje zelja Kakšne solate ne obstajajo na svetu! Za pripravo nekaterih včasih potrebujemo ure in določene kulinarične sposobnosti, vendar na koncu rezultat ne vedno vedno upravičuje naša pričakovanja. Zato ima vsaka gospodinja svoje najljubše recepte za solate, ki so dovolj preprosta za kuhanje, vedno delo, služijo kot čudovit dodatek k večerji ali okrasitev svečane mize in njene vizitke. Vendar pa obstajajo tudi solate, ki niso primerne za svečane priložnosti, ampak so nujne za zdravje, ohranjajo dobro sliko in ohranjajo tonus. To je še posebej pomembno v zimskem in pomladnem obdobju, ko telo začne doživljati pomanjkanje vitaminov in kupljena zelenjava in sadje ne morejo dati v zadostnih količinah. Nam bo pomagal, seveda, belega zelja - resnično skladišče vlaknin in hranil, ki so v njej shranjene vso dolgo zimo. Pripravite solato je zelo preprosta, glavna stvar - poskušati zrezati zelje čim bolj tanke, tako da solata postane sočno. In kaj dodati, da bi izboljšal in brez tega čudovitega okusa, se vsakdo odloči zase. Ponujamo vam različico zelene solate z bolgarskim poprom.
Sestavine:- Beli zelje 0,5 kos.
- Korenček 1 kos.
- Pepper sladek 1 kos.
- Zelena čebula 1 kup
- Sveže koper 1 kup
- Sončnično neprečiščeno olje 4 žlice. l.
- Sol 2 ščepec
- Korak 1 Za solato potrebujemo takšne izdelke: zelje in korenje moramo biti sočne, paprike se lahko vzamejo rumeno ali zeleno - to bo samo okrasilo solato.
- Korak 2 Odstranite zgornje listje zelja in ga srezajte s čim manj tankimi lističi.
- Korak 3 Korenje je treba očistiti in utrljati na grobo.
- Korak 4 Združite zelje s korenjem in dodajte sol. Potem je dobro, da zdrobite roke in pustite 5-10 minut, tako da zelje pustite sok in postane mehkejše.
- Korak 5 Operite papriko, odstranite sredino in ga razrežite na trakove.
- Korak 6 Umijte zelene, suhe in drobno sekanje.
- Korak 7 Pridružite se vsem izdelkom.
- Korak 8 Dodajte 3-4 žlice rastlinskega olja, dobro premešajte in sol po okusu.