Zdravnik želatina
Pod suho opredelitvijo "zgoščevalcev" je predpisana celotna družina, vsak član te družine pa je nedvomno oseba. Začnimo z zasluženimi in dobro znanimi šolskimi otroki. Ta ekstrakt kuhanih "rogov in kopit", hrustanca in tetiv v visoko koncentrirani obliki ni le zgoščevalec v posodah, temveč je primarno sredstvo za spajanje zlomljenih kosti, obnavljanje kostnega tkiva. In za tiste, ki so nedavno prijavili vojno presežnim kilogramom in določili fitness center za dvoboj, je koristno vedeti, da je želatina v tem podjetju najboljša druga. Popolnoma obnavlja in tonira mišice, s svojo pomočjo in začetnikom, in tisti, ki so po dolgem premoru ponovno odločili, da premaknejo telo s prednostmi, imajo priložnost, da svoje učitelje premagajo na kraju samem z olimpijskimi rezultati. In to, da vas je inštruktor občudoval in ne skupine mišic, bo želatina izvlekla cenjenega asa iz rokavov, ki bo uravnotežen vir beljakovin in dragocenih aminokislin, potrebnih za zdrave posode, močne sijoče lase, odlične ognjiči in čisto kožo.
Agar darilo morja
Ampak želatina ni vse lepa - njen ugled je rahlo obarvan z živalskim poreklom. Toda njegov mlajši brat - agar-agar - ni bil viden v kazenskih odnosih z našimi mlajšimi bratovci. In, kar je najbolj prijetno in pomembno, je agar čist pred prehrambenim zakonom - količina kalorij v njej je nič! Ta snov se pridobiva iz rdečih in rjavih alg, ki rastejo v Belem morju in v Tihem oceanu, za katero je znano, da je morsko flora prava zakladnica koristnosti. Tukaj ste in jod, kalcij in železo ter kup drugih dragocenih snovi in elementov v sledovih, tako potrebnih za žensko telo. In tudi agar poseduje veliko zalogo grobih vlaken. Izpolnjuje želodec, ustvarja sitosti, spodbuja črevesje in v procesu odvzema prostosti teroriste, ki so nezakonito vstopili v vaše suvereno ozemlje - toksini in drugo biomaso, ki pomagajo jeter očistiti notranje organe. Agar in v popolnoma gastronomskem načrtu sta obiskali starega želatina. Njegove želirne lastnosti so veliko boljše, saj se desert zamrzne veliko hitreje in ohranja svojo elastičnost dlje.
Pektin - to je še vedno sadje!
Še en sorodnik gosta družine je pektin. Zaradi svoje porekla odlično geluje vodne raztopine - dobi se iz sadnih sokov. Pektin pomaga odpraviti toksine, čisti črevesje, znižuje holesterol v krvi. Nedavno so britanski znanstveniki dodali na svoj seznam zaslug še eno pomembno točko: izkaže se, da pektin lahko v zgodnji fazi blokira razvoj onkoloških bolezni. Torej se sčasoma občasno izogibajte z naravnim sadnim želejem za sladico, ki ni dovoljeno, temveč tudi priporočljivo! Glavna stvar je, da ne pozabite, da karies še ni bil odpovedan, ampak po zdravi preobčutljivosti je bolje, da si zobe čistite. Mimogrede, v klasifikatorju aditivov za živila je agar skrit pod številko E 406, želatino in pektin - E 440.
Sadno življenje
Želatina, agar-agar ali pektin - eden od njih je nujno poročen z marmelado. Treba je opozoriti, da je ta poroka v nebesih. Ugodnosti marmelade v očeh dietetikov se bodo včasih povečevale, ko bodo ugotovili, da sladki prijatelj ne vsebuje maščob, in kalorij v njej ni veliko manj kot v številnih drugih sladicah - le 229 kcal na 100 g. Marmalade na splošno velja za zdravilo, še posebej je "izpuščen" po dolgotrajni bolezni in se izroči delavcem v škodljivih gospodarskih panogah. In tudi opazil, da marmelada popolnoma odstrani stres. Strinjam se, da je morda bolj prijeten mavrični antidepresiv kot pa tablete za požiranje! Toda, kot pri zdravilih, glavna stvar ni, da ga pretiravamo!
Božanski marshmallows
Stari Grki so spoštovali Zefirja, bogu toplega zahodnega vetra. In spoštujemo njegovo ime - slaščičarski ponos - lahkotni marshmallow. Njegova gostota doslednosti je le zasluga zgoščevalcev. Najboljši marshmallow je pektin: ta delikat ima vse čare že omenjenega "sadnega zdravilca", prav tako pa zmanjšuje škodljive neželene učinke zdravil in povečuje odpornost telesa. V marmusu, kot v marmeladi, absolutno ni nobene maščobe, njegova kalorična vrednost pa ni tako visoka - 300 kcal na 100 g, na primer, vlažno pecivo s smetano vam bo dalo kar 544 kcal. Mimogrede, po tem, ko je večerja (med 16 in 18 urami) v tem času, bolje jesti marshmallow v telesu, se raven glukoze zmanjša in vaš sladek prigrizek postane še bolj uporaben.
Jelly Rainbow
Kako prenesti tako čudovito sladico kot žele - svetlo, prozorno, kul! Seveda govorimo o žele iz naravnih sokov, kemičnih barvil, čeprav ustvarjajo spektakularne barvite kompozicije, vendar je njihova uporabnost zelo dvomljiva. Toda naravni žele zadene na cilj. Tukaj in nabor vitaminov ter trenutni poživljajoči učinek hladnega yummyja in kalorij z znakom minus - ogrevanje sadnega "hladnega" telo je prisiljeno porabiti energijo. Skratka, z njim lahko izgubite težo, rastejo dobro, in vendar se počutite zadovoljne in srečne.