- bela čokolada - 1/2 kosov
- krem sir - 600 gramov
- sladkor - 1 steklo
- sol - 1/4 čajne žličke
- smetana - 1/2 skodelice
- jajca - 4 kosi
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička
- vanilije oblati - 28 gramov
- sladkor - 3 predmete. žlice
- stopljeno maslo - 3-4 čl. žlice
- mandlji - 1/4 skodelice
1. Frite mandlje s 160 stopinj v peči do zlate rjave barve. Jajca, mleko in smetana morajo biti na sobni temperaturi, da bi to storili, jih vzemite iz hladilnika eno uro pred kuhanjem. 2. V predelovalcu hrane premešajte vanilije in opečene mandlje. Dodajte sladkor. Mešajte znova. V raztopini dodajte raztopljeno maslo. Če je mešanica preveč suha, dodajte malo bolj raztopljenega masla tam. Zmes mora biti podobna mokrem pesku. 3. Maso prenesite v kalup za torto, napolnite kalup z dnom skodelice. Pečemo na 145 stopinj za 15 minut, dokler zlato rjava. Polagajte torto na rezalno ploščo in jo pustite, da se ohladi. 4. Čokolado prelijte v vodni kopeli na nizki temperaturi. Beat kremni sir z mešalcem pri počasni hitrosti nekaj minut. Postopoma dodajte še sladkor, ki še naprej žganja. 5. Dodajte jajca hkrati. Dodajte vanilijo, sol, belo čokolado in smetano. Še naprej premagati. 6. Nalijte maso na dokončano pito. Obliko zavijte z dvojnim slojem folije, tako da v njej ne vlijete nobene tekočine, ga dajte v drugo obliko večjega premera in nalijte zadnjo toliko vode, da doseže sredino stranic oblike sira. To bo preprečilo razpoke polnjenja med kuhanjem. 7. Pečemo 1 uro. Izklopite pečico, odprite vrata in pustite stati 1 uro. Nato v hladilnik postavite 4 do 24 ur. Sesekljo zrežite z vročim nožem in postrežite.
Vrocitve: 12