- 1/2 skodelico masla
- grenka čokolada - 90 gramov
- sladkor - 1 steklo
- jajca - 2 kosi
- ekstrakt vanilije - 1/2 čajne žličke
- moka - 2/3 skodelice
- Kremna krema: krem sir - 240 gramov
- sladkor - 1/3 skodelice
- rumenjak - 1 kos
- izvleček vanilije - 1/4 čajne žličke
- Čokoladni žetoni - 1/2 skodelice (poletni čas)
1. Naredite čokoladno testo. Maslo razrezano na koščke. Chop grenko čokolado. Postavite posodo na sredinsko stojalo in segrejte pečico na 175 stopinj. Podmažite kvadratni pekač. Talite maslo in sesekljano grenko čokolado v skledo ob nizki vročini, ga postavite na veliko kantino z vrelo vodo. Odstranite s toplote in pretresite s sladkorjem, jajci, vanilijskim izvlečkom in ščepcem soli. Dodajte moko in vmešajte, dokler ni gladka. 2. Nalijte testo v pripravljeno pločevino. Naredite kremo. Zmešajte vse sestavine v majhni posodi do gladke. Kremo vlijemo čez čokoladno testo, nato pa z nožem ali lopatico naredimo madeže, kar ustvarja marmorni učinek. Potresemo s čokoladnimi čipi na vrhu. 3. Pecite, dokler robovi rahlo navali, približno 35 minut. Razrežite na 16 kvadratov in služite mini-sokovnikom toplo ali pri sobni temperaturi. Kekse lahko tudi ohladite pred rezanjem, da dobite čisti rez.
Vrocitve: 4-6