- Klementini - 450 gramov
- sladkor - 1 skodelica
- zemeljski mandlji - 250 gramov
- pecilni prašek - 1 st. žlico
1. Klementine položite v ponev hladne vode, tako da jih pokrijejo, jih zavrite in kuhajte 2 uri. Izcedite vodo. 2. Ko se sadje ohladi, vsako polovico klemenina razrežite na polovico in odstranite semena. 3. Nato drobno odrežite lupino in vsa skupaj sestavite v predelovalniku hrane za mletje. 4. Segrejte pečico na 190 stopinj. S ponevom namažite posodo za torto in odstranite s pergamentnim papirjem. Pobijte jajca v veliki skledi. Dodajte sladkor, mletje mandljev in pecilni prašek. Dobro premešajte, nato dodajte zdrobljene klementine. Zmes vlijemo v pripravljeno obliko in pečemo 30 do 50 minut. Če prehrana po približno 20 do 30 minutah postane temna, jo pokrijte s folijo. Odstranite torto iz pečice in pustite, da se ohladi v obliki. Potem vzemite torto iz kalupa in potresemo s sladkorjem v prahu. Prav tako lahko iz ledenega sladkorja in sokov iz klementin (1 žlico) naredite led. Pita je najbolje vroči drugi dan, ko postane bolj sočna.
Vzdrževanje: 8