- nesoljeno maslo, sobna temperatura - 1 skodelica (220 g)
- sladkor - 1 skodelica (200 g)
- javorjev sirup - 1/2 skodelice (120 ml)
- veliko jajce, rumenjak - 1 kos
- moke - 3 skodelice (375 g)
- naribanega muškatnega oreščka - 1/2 čajne žličke (ali 1/4 žličke mošusnega muškatnega oreščka)
- sol - 1 čajna žlička
1. Z električnim mešalnikom masirajte maslo in sladkor skupaj do kremasto konsistenco. Dodajte rumenjak in počasi prelijte javorjev sirup, nadaljujte z brisanjem. V ločeni posodi mešajte moko, muškatni orešček in sol. 2. Dodajte mešanico moke v mešanico olja in premešajte do homogene konsistence. Test bo podoben ohlapnim komolcem. Testo zavijte s plastično folijo in jo postavite v hladilnik vsaj 2 uri (ali do 4 dni). 3. Pečico segrejte na 175 stopinj. Izpraznite nekaj listov pergamenta papirja. Ohlajeno testo na površini moke okrog 3 mm. 4. Z uporabo kalupov ali rezalnika za piškotke izrežite oblike želene oblike iz testa. 5. Piškotke položite na pripravljene pekače in pečemo 8 do 11 minut, dokler niso rahlo zlati ob robovih. Pripravljeni piškotki so na žaru za hlajenje. 6. Piškotke hranite v nepredušnem vsebniku do 1 tedna.
Vrocitve: 6-10