Turški purani Jure iz purana so zelo občutljive in občutljive. Pripomočki z dodatkom limoninega lupinca in limoninega soka imajo prijeten okus. Lemon daje posebno svežino in pikantnost. Take kocke lahko izdelamo iz piščančjega fileta s svežimi zelišči. Potrebno je odstraniti notranji sprout v česnu, če je na voljo. Dodatno lahko tudi zatanirovat koslane v moki ali drobtinici, kohleti bodo mlajši.
Sestavine:- Turški file 500g
- Jajca piščanca 1 kos.
- Čebula 1 kos.
- Česen 2 stroka
- Sol 0.5 tsp.
- Začimbe za piščanca 1 g
- Lemon 1 kos.
- Pepper črna tla 1 ščepec
- Korak 1 Pripravite puranje file, limono, čebulo, jajce, začimbe, česen.
- 2. Fino sperite in razrežite na majhne koščke. Zmešajte v mleto meso.
- Korak 3 Dodajte zdrobljeno čebulo, olupljeno čebulo in česen.
- 4. korak Dodajte jajce, sol, začimbe. Premešajte. Dajte v mleto lupino 1 limone in 1 žlico. l. limonin sok.
- 5. Mleto meso zmešajte z rokami, dokler se izdelki ne mešajo enakomerno.
- Korak 6 Oblikujte majhne kocke, popržite v rastlinskem olju.
- Korak 7 V pečico pečemo 15-20 minut pri 180 ° C. Kuharice so pripravljene.