- Losos - 60 gramov
- Zucchini - 40 gramov
- Parmezan - 20 gramov
- Sezam - 5 gramov
- Limon - 10 gramov
- Sol, poper - - po okusu
Prvič, z uporabo zelenjavnega lupilca, morate rezati dolge krožnike bučke - kot na sliki. Debelina plošče mora biti približno 0,5 cm, dolžina - bolj, bolje. Ribji losos najkasneje čimbolj zmanjša. Vsak kos soli, poper in rahlo potresemo z limoninim sokom. Začnemo oblikovati naše zvitke. Na ploščici iz zelenjavnega mozga položite malo semena sezama in naribanega sira. Postavili smo kos rib na vrhu. Ribe potresemo tudi s sirom in sezamom. In končno smo na vrhu postavili še eno plastjo bučke. To pomeni, da na koncu dobimo neke vrste sendvič bučke - sir - ribe - sir - bučke. Sedaj previdno zložite naš sendvič v zvitko in jo z zobotrebcem pritrdite. Pečemo naše zvitke 8-10 minut v pečici, segreto na 200 stopinj. Na izhodu so tako lepi zvitki. Dokončano!
Vrocitve: 1