- Piščanec - 1,5 kilogram
- Paradižnik - 3 kosov
- Bolgarski poper - 2 kosi
- Konzervirani paradižnik - 400 gramov
- Česen - 4 zobe
- Sončnično olje - 40 mililitrov
- Sol in poper - 1 Po okusu
- Rosemary, veja - 1 kos
1. Najprej pranje piščanca. Nato ga razrežite na dele. V ogrevani ponvi v rastlinskem olju, dokler se ne oblikuje zlata skorja, ga popržite. Ko pripravimo pekač in prenesemo koščke piščanca. 2. Nato očistimo čebulo, jo rezimo z obročki. Peljemo česen in ga razrežemo na majhne koščke. V ponvi, kjer je bilo meso praženo, ocvrt česen in čebulo. 3. Izperite paradižnik, jih rezite na rezine in nato dodajte čebulo. Približno pet minut obara. Po tem bomo dodali paradižnik iz pločevinke. Naj ostanejo malo dlje. 4. Operemo papriko, odrežemo njihove "riti" in na vrhu. Seme očistimo in jih narežemo na kvadrate. Za dolge trakove odrežite osrednji del paprike. 5. V paradižnikovi omaki vrzite kvadratke paprike in pet minut obara. Popiti poper in sol. Dodate lahko grape paprike. Kosi piščanca prelijemo omako. Približno petnajst minut jih položite v predhodno segreto pečico. 6. Ko vzamemo in okrasimo s sesekljanim trakom paprike, dodamo vej rožmarina. Dali jo bomo v pečici še 30 minut. Potem jo vzemite ven in lahko služite.
Vročine: 6