- Cowberry - 8 očal
- Sladkor - 4 kozarca
- Voda - 3 pokali
- Želatina - 50 gramov
Vse naše jagode postavimo v globoko posodo, jih nežno speremo z vrelo vodo. Odcedimo vodo, pustimo malo vrele vode na dnu in jagode. Potem, s pomočjo kriketa, je treba naše jagode zdrobiti v stanje pire krompirja. Opozarjam vas, naredite to previdno - jagode so zelo posuto. Očistimo brusnično pireje skozi grenivko. Po enostavnem napenjanju z roko z gazo iztisnemo iz brusnice vse sokove. Ne oklevajte, da pritisnete trdno, bolj boste iztisnili bolje. Dobili boste približno 5 kozarcev izbire brusničnega soka. Dodajte še sladkor, ga dajte v ogenj in kuhajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Takoj, ko tekočina zavre - dodajte želatino in kuhajte še nekaj minut pri nizki vročini, aktivno mešate. Tekočo tekočino izlijemo na čistih suhih kozarcih. Stiskamo kozare, jih kuhamo 10-15 minut in jih pošljemo v skladišče. Jelly iz brusnic je pripravljen!
Vzdrževanje: 7-8