- Svinjina - 2 kilogram
- Jajčevec - 1 kos
- Sveži šampinjoni - 4 kosi
- Začimbe - po okusu
- Paradižnik - 3 kosov
- Poper, sol - po okusu
1. Najprej bomo temeljito izprali meso z ostrim nožem, ki ga naredimo v obliki žepa. Svinjsko solimo s soljo, začimbami in poprom, približno šest ur dopusta. Meso lahko pustite za celo noč. 2. Dobro sperite gobe, jih rezite na plošče. Iz lupine očistimo jajčevce, jih zrežemo z oglatimi ščitniki. Samo prerežite obročke s paradižniki. Vse to je posuto s svinjskim začimbo, mešano. 3. Rez v mesu se napolni z gobami in zelenjavo. Meso smo dali na kuhano folijo. Če se vsa zelenjava ne prilega žepu, jih razprodamo poleg svinjine. 4. Meso je ovito v dve plasti folije. Dali smo trideset minut. Pošiljamo pečeno v ogreti pečici približno dve do dve uri in pol, temperatura je sto osemdeset stopinj. 5. Nato vzemite meso in ga položite na ploščo. Posoda je pripravljena.
Vrocitve: 4