- Palačo na kuglu - 2 kilograma
- Belo suho vino - 0,5 litra
- Limonski sok - 1 kos
- Gorčična semena - 3 čajne žličke
- Oljčno olje - 50 mililitrov
- Pepper dišeče tleh - 1 čajna žlička
- Sol - 1 st. žlico
- Sladkor - 2 žličke žličk
Ščepec lise iz lusk, brez drobovja, temeljito sperite. Odrezajte glavo in rep. Lahko vzamete hrbtenico in kosti, rezine filete razrežite na majhne koščke (približno iz nabiralnika). In lahko samo spržite ribe zrezke - vendar v tem primeru morate za kuhanje še malo kuhati šiški kebab. Toda z razbremenitvijo kosti bo manj. Pripravite marinado iz vina, limoninega soka, sladkorja, soli in začimb. Vmešajte koščke rib, premešajte in odstranite na hladnem 1 uro. Kosi rib na škrobih in pečemo na oglju dokler niso pripravljeni. Postrezite z vročo solato sveže zelenjave in bele omake.
Vzdrževanje: 5-7