- Česen - 2 zoba
- Zamrznjena skuša - 600 Zubchikov
- Rastlinsko olje - 30 mililitrov
- Čebula - 2 kosi
- Poper in sol - - po okusu
- Riž - 1 steklo
- Vino belo ali voda - 100 mililitrov
- Kremna krema - 300 gramov
- Zamrznjena zelenjava - 1 kos (paket)
1. Očistite čebulo in jo razrežite na majhne kocke, nato pa na prosojnost, jo shranimo v ogrevani ponvi z rastlinskim oljem. Položite čebulo v ponev. 2. Razdelimo zelenjavo na čebulo. To mešanico sestavljajo paprika, bučke, koruza, korenje, pa tudi zeleni fižol, zeleni grah in rdeči fižol. 3. Temeljito sperite riž, jo prelijte z vodo in na močnem ognju nastavite riž, da zavre. Po vreli vodi zmanjšamo ogenj in kuhamo še tri minute. Ne dopuščamo popolnoma varjenja riža. Pustite, da se voda odteče in dodaja riž zelenjavi, dodajte fino sesekljan česen in dobro premešajte. 4. Priprava skuše. Razmnozimo ribe, ločimo rep in glavo, cutemo plavutke, zamašimo črevesje. Debelina rezin, s katerimi smo rezali ribe, je približno dva do tri centimetre, kosi rib so dobro oprani in nasoljeni. 5. Pripravite polnilo. Z belo vino ali vodo premešajte kislo smetano, dodajte zemeljski poper, čili in sol. Vse dobro premešamo. Zelenjavo namenjamo na zelenjavo, prelijemo mešanico začimb in kislo smetano. Zapustimo deset minut. 6. Približno trideset minut položite pekač v pečici, ogenj pa mora biti srednje velik. Potem vzamemo in položimo na plošče.
Vzdrževanje: 8