Česna torta brez pečenja s piškoti Danes vam ponujamo kuhanje lahkega deserta in ne potrebuje dolge pečice za pečico. Namesto tega bomo pripravili torto brez pečenja. Seveda se to sladico ne more imenovati kot polnopravna ali navadno običajna torta, ampak kot zanimiva varianta sladke je celo mogoče. Kuharska sirna torta bo odlična rešitev za poletno poletje ali ko ni dovolj časa za pripravo vrhunske torte z velikim pismom! Ponujena torta se izkaže za zelo občutljivo in drobljivo, polnjenje katerega je podobno sladoledu. Da bi naredili torto, moramo skriti kremo in posušiti, če je skuta še vedno mokra, jo zavijte v surovec in pustite nekaj ur pod stiskalnico, da odstranite prekomerno vlago. Piškotek, ki igra vlogo torte, mora biti peščen, a mehak, pa tudi piškoti iz piškotov. In še ena pomembna točka - pred služenjem, torto vzemite iz hladilnika in pustite, da se malo segreje, da se okus odpira in nato okrasi s stepeno smetano!
Sestavine:- Curd 500g
- Jajca piščanca 3 kos.
- Sladkor v prahu 0,5 tbsp.
- Lemon 0,5 kos.
- Maslo 100 g
- Piškoti iz piškotov 200 g
- Cream chantilly 200 ml
- Korak 1 Da bi naredili torto, potrebujete skuto z vsebnostjo maščobe najmanj 9%, jajci, sladkorni prah, limonin sok, piškotki iz kruhovega peciva, maslo, mehčana in šlaga za dekoracijo.
- Korak 2 Piškotki ročno razbijejo na majhne koščke.
- Korak 3 Dodajte mehko maslo in dobro premešajte.
- Korak 4 Sok čaja skozi sito pretehtajte zračno maso.
- Korak 5 Razelite rumenjake iz proteinov. V mešalniku žvečite rumenjake s sladkorjem v prahu, tako da se povečajo 2-krat.
- Korak 6 Izlite nastalo zmes v maso skute, dodajte sok pol polovice limone in dobro premešajte.
- Korak 7 Izrežite pekač z maslom in dajte veliko drobtin.
- Korak 8 Na vrh z maso skuta in nežno raven.
- Korak 9 Zamenjajte 3 ure, nato pa jo prenesite v hladilnik. Pred vročitvijo je vsak kos ali celotna torta v celoti okrašena s stepeno smetano po okusu.