- Moka - 1,5 skodelice
- Sladkor - 4 čl. žlice
- Maslo - 120 gramov
- Jajca - 3 kosi
- Banane - 5 kosov
- Orehi - 1/2 skodelice
- Rozine - 1/2 skodelice
- Cimet - 1/2 čajna žlička
- Mošus - 1/4 žličke
- Pepper dišeče - 1/2 žličke žličk
- Ingver - 1/2 žličke
- Vanilin - 1 čajna žlička
- Sol - 1 Pinch
Začnemo s testom. Zmešajte moko, sladkor, sol, 100 g masla in rumenjaka. Mi gnetemo iz tega mehkega elastičnega testa. Nastalo testo zavijemo v film in ga položimo v hladilnik. Zdaj, ko je testo v hladilniku, se ukvarjamo s polnjenjem. Odstranite banane iz lupine, ga razrežite na majhne koščke in zmešajte z mešalnikom v stanje pire krompirja. Rozine pa so namočene v vodi. Zmešamo banansko pire, sladkor, vanilin in začimbe. Zmešajte z mešalcem, nato dodajte zdrobljene matice in rozine v mešanico. Testo vzemimo iz hladilnika, iz njega izrežemo veliko torto. Vzamemo kalup za peko (premer - približno 25 cm), namažemo z maslom in raztegamo testo. Vilice, naredite majhne luknje v testu. V drugem vsebniku beljakovine razrežemo s soljo v stanju strme pene. Pena zmešajte z mešanico banan. Nalijemo testo na testo. V pečico segrejemo na 200 stopinj, pečemo 5 minut, nato pa temperaturo znižamo na 180 stopinj in pečemo še 25 minut, dokler ne kuhamo. Postrezite z ohlajeno.
Vzdrževanje: 7-8