- goveje meso - 220 gramov
- začimba Adobo - - po okusu
- oljčno olje - 1 st. žlico
- goveja juha - 2 1/2 skodelice
- voda - 2 pokali
- Rumena čebula - 1/2 kosov
- paprike zelene paprike - 1/2 kosov
- listi cilantro - 4 kosi
- Cilantro Stem - 3 kosov
- Koruzni kavelj - 1 kos
- sol - - po okusu
- Banane: zelena banana - 2 kosi
- Parmezan sir - 1/3 pokalov
1. Na kocke odrežite čebulo in bolgarsko papriko. Koruzno koruzo odrežite na 4 dele. Goveje meso razrežite na kocke, ki meri približno 2,5 cm. Pripravite goveje meso z Adobo začimbo, jo prelijte z oljčnim oljem in ocvrtite v veliki ponvi, dokler rjava ni na srednji vročini. 2. Dodajte vse preostale sestavine v juho in jih zavrite. Zmanjšajte toploto in pokrijte, kuhajte 1 uro. Odstranite liste in steblo cilantro, ko je juha pripravljen. 3. Odlepite in rezite banane na rezine. Rešite sir. V 15 minutah posušite banane v slani vodi. 4. Prelijte dovolj olja v ponvi, da pokrijete banane, iztečejo vodo iz banan in jih pečete v ponvi do zlate rjave barve. 5. Razpravljajte na papirni brisači, dajte v skledo in gnetite, dokler ne potopite z malto in pestilom ali pritisnete na krompir. Z uporabo posebne zajemalke, sestavite 6 kroglic za banane. 6. Dodajte preostalo banansko pirejo in 1 skodelico brozge na predelovalec hrane, premešajte, dokler ni homogena, dodajte mešanico juhi. 7. Dodajte banane kroglice juhi, jih zavrite, zmanjšajte toploto, pokrijte, kuhajte 10 minut. 8. Juho zmešajte s sirom Parmezan, dokler se ne topi in takoj postavi.
Vrocitve: 2