- Jajc - 1 kos (plus 2 jajca za polnjenje)
- Sol - 0,5 žličke
- Kokosovo mleko (ali 10% smetane) - 100 mililitrov
- Voda - 100 mililitrov
- Moka - po okusu
- Banane - 2 kosov (polnila)
- Kondenzirano mleko - po okusu (polnjenje)
- Čokoladna omaka - po okusu (polnjenje)
1. Sestavite testo, kot so cmoki. Mešajte v mleku, smetani in jajcih. Dodajte sol in vlite v moko toliko, kolikor ta tekočina traja. Testo dajte v celofansko vrečko in pustite, da jo pustite 1 uro, da postane bolj elastična. Polnjenje je treba pripraviti vnaprej. Takoj bo potrebno, tako kot palačinka bo v ponvi. Izrežite banane. Jajca so malo pretepala. 2. Testo natančno razrežite. Premer ravnega kolača mora biti nekoliko večji od premera posode. Pončemo ponev na srednji vročini, dodamo rastlinsko olje in širimo testo. Takoj začnite s testo. Približno 0,5 jajc na palačinke. 3. Banana odrežite na sredino banane takoj po mazanju z jajcem. 4. Vse to je treba storiti hitro, brez premora. Takoj izklopite ovojnico palačink in jo obrišite z dveh strani. 5. Dokončana palačinka nalijte na kondenzirano mleko in čokoladno pasto. 6. Zdaj se tajska palačinka razreže na več kosov in jo lahko pojedo. Najbolje je z zobotrebci.
Vrocitve: 4