Kalcij.
To je glavni sestavni del zob, zato je kalcij zelo potreben, da se v zadostnih količinah hrani. Večina kalcija najdemo v naslednjih pridelkih: v sirninah, mleku, kislo smetano, otrobi, ribah, korenje, pese, redkev, zelena salata, fižol, zelena, špinača, fižol, mandelj, med, grozdje, jagode, pomaranče, lupino vseh zelenjadnic in sadja . Prav tako uporaben mraz. Poleg hrane, za krepitev zob obstajajo tudi zdravila, ki vsebujejo kalcij, na primer kalcijev glukonat.
Pojav mamil, ki vsebujejo celoten kompleks kalcija z vitaminom D, je razložen z dejstvom, da je absorpcija kalcija dovolj nemogoča z nezadostnim vnosom vitamina D. V jetrih, ribah in ribjega olja najdemo veliko vitamina D. Tudi človeško telo je sposobno proizvajati vitamin D v koži pod vplivom ultravijoličnih žarkov. Zato je s pravilnim načinom življenja, zadostnimi sprehodi in uravnoteženo prehrano potreba po dodatnih zdravilih sam odpravljena.
Fosfor.
V zobeh je kalcij prisoten v kemijskih vezeh s fosfati v fluoridu in hidroksiapatitu. Če v zobeh ni bilo fosforja, bi bila njihova emajl popolnoma krhka, kar bi preprečilo, da bi zobe opravljale svoje funkcije. V zvezi s tem zobozdravniki priporočajo uporabo izdelkov, ki vsebujejo fosfor.
Na splošno se fosfor in kalcij pravilno prebavljajo samo, če se hranijo v hrani v določenem razmerju. Seveda, za izračun zneska in upoštevanje teh deležev, je dejansko nemogoče, zato bo dovolj, da spremljate svojo prehrano. Fosfor se najde v zelenem grahu, leči, oreški, zeleni, žitaricah, trska jetra, ribe, meso, sojo.
Fluorid.
Zobna emajl, ki je pravkar izbruhnila, vsebuje hidroksiapatite (kalcijeve in fosforjeve soli) na proteinski matriki. Sčasoma se fluoridni ioni prodirajo v njihovo strukturo, ki kasneje pod površino sloja emajla tvori antikorozne in kislinsko odporne fluorapatite.
Glavni vir fluorida za človeško telo je voda. Zato obstaja povezava med številom primerov kariesa na določenih območjih - na različnih mestih v vodi vsebuje različna količina fluorida. Na žalost ni mogoče samostojno izboljšati tega kazalca, zato nekatere države (na primer ZDA) centralizirajo fluorirane vire pitja. V Rusiji se poskusi uporabiti za fluoriranje vode, mleka in drugih prehrambenih izdelkov. Do sedaj je najbolj sprejemljiva rešitev problema uporaba fluorirane soli. Pri sklicevanju na stomatologa, odvisno od posameznega zdravja ustne votline, lahko zdravnik registrira tablete, ki vsebujejo fluor. Takšne tablete je treba izvajati strogo v skladu z receptom zobozdravnika, prevelik odmerek in nenadzorovana uporaba v 90% primerov povzroči zastrupitev.
Zakaj se zob razvajene?
Ena najpogostejših bolezni zob je kariesa. Spremlja ga izpiranje kalcijevih soli iz zobne sklenine. To je posledica prisotnosti bakterij v ustni votlini, ki se množijo v tartarju in plaketu. Zato je izredno pomembno, da se v njej ne dovoli plak in nabiranje bakterij. V tem primeru imajo pomembne vloge prehrane.
Ogljikovi hidrati so še posebej škodljivi za zobe, vendar ne vsi, ampak tisti, ki lahko spodbujajo razmnoževanje bakterij, na primer škrob, sladkor in izdelke, v katerih so v njih, so sladki čaj, slaščice in pekovski izdelki, marmelada, testenine itd. prehrambeni izdelki imajo lastnost dolgotrajnega zadrževanja na površini in v zaseku zob in tako služijo kot hrana za bakterije. In bakterije že tvorijo kisline, korozirajo zobno emajl. Tako sčasoma zob izgubi kalcij, bakterije prodrejo globlje in globlje, nato se razvijejo kariesi.
Prehrana za krepitev in zdravje zob: priporočila zobozdravnikov.
Da bi preprečili nastanek kariesa, je pomembno upoštevati več pravil za zdravo prehranjevanje.
1. Najprej morate zmanjšati vnos ogljikovih hidratov. Če želite to narediti, je dovolj, da se omejite na obiranje sladke hrane ali, če je mogoče, zamenjate nekaj sladkarij z manj nevarnimi, na primer, namesto da uporabite sladkor, uporabite med. Med ne tvori plošče na površini zob, ker vsebuje le naravne sladkorje. Zanimivo dejstvo - ostanki jedli piškotki se lahko zadržijo na površini in v žlebu zob do 50 minut, s čimer ustvarijo ugodno okolje za razmnoževanje bakterij.
2. Drugič, zobozdravniki priporočajo povečanje porabe rastlinskih vlaken, ki je prisotna v sadju in zelenjavi. Zelenjava in sadje prispevata k naravnemu čiščenju zobne površine, ki jim omogoča, da ostanejo zdrave dlje, zato je dejstvo - veliko bolj koristno jesti celo sadje ali zelenjavo kot prej izbrisano.
3. Veliko izdelkov, na primer kislih zelenjave in sadja, zelja in mesnih brokol, prispeva k proizvodnji sline v velikih količinah. In slina je čudovito antidiarhealno zdravilo, ki dobesedno čisti bakterije s površine zob, še vedno vsebuje antibakterijsko snov lizocim in kalcij, kar pomaga okrepiti zobno sklenino.
Vendar pa vsa zgornja pravila ne prisilijo, da se odrečejo čokolade, bonbonov in drugih "sladkih radosti življenja", še posebej, ker pomanjkanje sladkosti v telesu povzroči zmanjšanje proizvodnje endorfinov - "hormoni sreče". Kako biti? Priporočamo preprosto rešitev - po 3 minutah po vsakem obroku očistite zobe. Če niste doma, bo žvečilni gumi pomagal, kar morate žvečiti 5-10 minut po jedi. Toda žvečilni gumi ne sme vsebovati sladkorja, najpogosteje je izdelan iz karbamida z dodatkom arom in sladil. Izprati usta po jedi ni učinkovit način za preprečevanje razmnoževanja bakterij.
Torej, pomanjkanje ustrezne oskrbe in podhranjenosti lahko privede do nastanka kariesa in posledično do zgodnje izgube zob. Če se spomnite prehrane za zobe in upoštevate nekaj preprostih pravil, se boste počutili bolj samozavestni kot lastnik pametnega sijajnega nasmeha.