Biološka vloga vitamina PP.
Brez vitamina PP ni možen proces oksidacije. Poleg tega vitamin PP pozitivno vpliva na metabolizem maščob, spodbuja normalno rast tkiva, zmanjša raven "slabega" in nepotrebnega holesterola v krvi, sodeluje pri pretvorbi maščob in sladkorja v energijo. Zadostna količina vitamina PP v človeškem telesu ščiti pred hipertenzijo, sladkorno boleznijo, trombozo in kardiovaskularnimi boleznimi. Tudi vitamin PP spodbuja normalno delovanje živčnega sistema. Če jemljete dodatni vitamin PP, lahko preprečite ali olajšate migrene. Poleg tega zadostna količina vitamina PP pozitivno vpliva na zdravje prebavnega trakta in želodca: spodbuja nastanek želodčnega soka, se bori proti obstoječim in razvijajočim vnetjem, spodbuja trebušno slinavko in jetra, pospešuje gibanje hrane v črevesju.
Poleg tega je vitamin PP bistven za nastanek rdečih krvnih celic in sintezo hemoglobina. Ta vitamin sodeluje pri nastanku hormonskega ozadja, to je ena glavnih razlik tega vitamina od drugih. Vitamin PP igra vlogo pri nastanku progesterona, estrogena, insulina, testosterona, tiroksina, kortizonskih hormonov, potrebnih za delovanje številnih sistemov in organov.
Vitamin PP, nikotinska kislina, niacin, vitamin B3 - lahko rečemo imena ene snovi. Pogosto se imenuje nikotinska kislina ali niacin, nikotinamid pa je derivat nikotinske kisline. Niacin, kot ga priznavajo zdravstveni delavci, je najučinkovitejše zdravilo pri uravnavanju holesterola v krvi.
Zahvaljujoč niacinu se proizvaja energija, poleg tega pa pomaga ohranjati normalno delovanje srca in krvnega obtoka. Tudi niacin sodeluje pri metabolizmu, vključno z aminokislinami.
Obstajajo primeri, ko so ljudje, ki so preživeli srčni napad, zahvaljujoč niacinu ostali živi. Niacin lahko nevtralizira srčni napad in podaljša življenje bolnika, tudi če je prenehal jemati vitamin. Tudi ta vitamin zmanjša raven trigliceridov, ki se pri sladkorni bolezni tipa 2 in hipertenziji ponavadi povečajo.
Nikotinamid je sposoben preprečiti razvoj sladkorne bolezni in to je posledica dejstva, da ščiti trebušno slinavko, ki proizvaja insulin pred poškodbami.
Zdravniki že dolgo vedo, da s sladkorno boleznijo tipa 1 nikotinamid zmanjša potrebo po injiciranju insulina. In kot preventivni zdravilo, nikotinamid zmanjša razvoj bolezni za več kot 50%.
Pri skupnih boleznih - osteoartritisu, ki so ga povzročili: prekomerna telesna teža, nagnjenost, pomanjkanje hranil v tkivih, starost (v telesu so vse zaloge izčrpane), nikotinamid bistveno zmanjša bolečino in s tem povečuje gibljivost sklepov.
Nikotinamid, kot tudi niacin, pomirja čustvene in nevropsihične motnje, olajša depresijo, tesnobo, zavira razvoj shizofrenije in izboljša koncentracijo.
Dnevna zahteva organizma v vitaminu.
Za odrasle je dnevni vnos 20 mg vitamina PP. Za šestmesečnega otroka je 6 mg na dan zadosten, dnevni odmerek pa naj bi se s starostjo povečal in ko naj bi otrok dosegel adolescenco, mora dnevna norma 21 mg. Poleg tega dekleta vitamina PP potrebujejo manj kot mladi moški.
Pri živčnem ali fizičnem naporu se dnevna hitrost poveča na 25 mg. Dnevno normo vitamina PP je treba povečati na 25 mg ali več v nosečnosti in dojenju.
Katere so sestavine vitamina PP?
Najprej se ta vitamin nahaja v izdelkih rastlinskega izvora: korenje, brokoli, krompir, stročnice, kvas in arašidi. Poleg tega se vitamin PP nahaja v datumih, paradižnikih, koruzni moki, žitnih izdelkih in pšeničnih kalčkih.
Vitamin PP najdemo tudi v proizvodih živalskega izvora: svinjsko, goveje jetra, ribe. Tudi v takšnih izdelkih: jajca, mleko, sir, ledvice, piščančje belo meso.
Številna zelišča vsebujejo tudi vitamin PP, to so: žajbelj, kislica, lucerka, koren repice, vrtnice, gerbil, kamilica, koprive. Tudi rdeča detelja, mačja mačka, seme komorčka, poprove mete, snop v snopu, konjska jelka, hmelj, paprika cayenne. In še več ovsa, regrat, ocharock, mullein, listi malinov, peteršilj, ginseng.
Če ima telo bistven aminokislin triptofan, bo to prispevalo k nastanku nikotinske kisline. Ta kislina zadostuje, če je žival vključen v zadostne količine živalskih beljakovin.
Vsi ti izdelki imajo različne vrednosti, ker vsebujejo vitamin PP v različnih oblikah. Na primer, v koruzi, žitaricah je vitamin vsebovan v takšni obliki, da telo praktično ne absorbira. In v stročnicah, nasprotno, v lahko prebavljivo obliko.
Pomanjkanje vitamina PP.
Pomanjkanje tega vitamina bo privedlo do zmanjšanja apetita, slabosti, zgage, omotice, bolečine dlesni, požiralnika in ust, slabega vonja iz ust, diareje, prebavnih težav. Pomanjkanje bo negativno vplivalo na živčni sistem: mišično šibkost, utrujenost, nespečnost. Razdražljivost, apatija, glavoboli, depresija, demenca, delirij, izguba orientacije, halucinacije.
Na koži pomanjkanje vitamina PP vpliva na naslednje: suha koža, bledica, razpok in jedke, piling in rdečica kože, dermatitis.
Poleg tega pomanjkanje lahko povzroči tahikardijo, oslabelost imunosti, bolečine v udih, zmanjšanje ravni sladkorja v krvi.
Pri pripravi vitamina PP se največ 20% izgubi, preostanek se zaužije s hrano. Toda način prebave je odvisen od tega, katera živila ste izbrali, še posebej, katere vrste beljakovinskih izdelkov ste izbrali.
Vitamin PP: kontraindikacije za uporabo.
Kontraindikacije: poslabšanje nekaterih bolezni prebavnega trakta: peptični ulkus želodca, huda poškodba jeter, peptični črevesni črevesni dvanajsternik. S kompleksno obliko ateroskleroze in hipertenzije, presežne sečne kisline, protina, vitamina PP je kontraindicirana.