Kot je znano, v večini primerov sladek okus različnih dobrot povzroči prisotnost živilskega produkta takih ogljikovih hidratov kot saharoza (ta snov je bolj znana v vsakdanjem življenju kot sladkor), pa tudi glukoze in fruktoze. Ogljikovi hidrati so precej visokokalorični deli hrane. Dovolj je reči, da je večina energije, ki jo telo porabi za izvedbo vseh vrst fizioloških reakcij, nastala s prebavo ogljikovih hidratov v prebavnem traktu. Presežek vnosa ogljikovih hidratov v telo z živili povzroča težave pri procesu njihove popolne predelave in uporabe do končnih izdelkov za izmenjavo (ogljikov dioksid in voda). Nedodeljeni ogljikovi hidrati se pretvorijo v maščobe in shranijo v maščobnem tkivu. Zato postane jasno, zakaj presežek ogljikovih hidratov povzroči nastanek "ekstra" telesne mase.
Zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov, različne vrste sladkarij dajejo našemu telesu veliko kalorij, ki pa jih ni mogoče v celoti porabiti za zagotavljanje vitalnih procesov. Prekomerna količina teh snovi prispeva k pojavu velike mase maščobnih nanosov, ki imajo zelo negativen vpliv na stanje figure.
Seveda vsebnost ogljikovih hidratov z visoko vsebnostjo kalorij ne pomeni, da bi morali popolnoma omejiti porabo sladic za hrano. Na primer, popolnoma je dovoljeno dodati eno ali dve žlici sladkorja na skodelico svojega najljubšega čaja ali kave. Poleg tega je glukoza, ki se pojavlja v telesu med razgradnjo kompleksnih ogljikovih hidratov, izjemno potrebna za normalno delovanje mišičnega tkiva in živčnih celic. Popolna izključitev sladkorja iz živila (katere molekula je sestavljena iz ostankov glukoze in fruktoze) povzroči hitro utrujenost in prispeva k močnemu zmanjšanju učinkovitosti.
Kot že rečeno, večina sladkarij vsebuje prekomerno količino sladkorja, ta snov pa je ogljikov hidrat s skoraj 100% čistostjo. In zdaj upoštevajte, da takšni sladkarije kot sladkarije, bonboni ali sladka volna skoraj v celoti sestojijo iz sladkorja v eni ali drugi obliki. Z majhno količino teh živil povečamo tveganje za prekomerno telesno težo. Če ne morete pozabiti na sladkarije na kuhinjski mizi, jih poskusite vsaj zjutraj porabiti, saj bodo v tem primeru prebavljivi ogljikovi hidrati imeli dovolj časa, da se popolnoma razdeli s sproščanjem energije. Zaradi tega bo verjetnost prekomerne telesne teže nekoliko manjša v primerjavi z užitkom ogljikovih hidratov zvečer.
Toda ali zgoraj omenjeno pomeni, da vsi sladkarije neizogibno povzročijo videz in nadaljnje povečanje prekomerne telesne mase? V primeru, da želite imeti vitko in pametno sliko, vendar hkrati niste pripravljeni deliti z vašimi najljubšimi sladkimi jedmi, imate samo en izhod: za uporabo sladkarij uporabite umetne nadomestke sladkorja (na primer saharin). Nekatere od teh snovi so slajše od vseh znanih sladkorjev v desetinah ali celo več sto krat, zato prisotnost celo zelo majhne količine takšnih spojin v hrani bo naredila kakšno sladko dovolj sladko. Vendar je uporaba takšnih nadomestkov boljša v zelo omejenih količinah in za kratek čas.