- maslo - 240 gramov (sobna temperatura)
- moko - 200 gramov
- pecilni prašek - 0,5 čajne žličke
- sol - 0,5 čajne žličke
- jajca - 4 kosi (velika)
- sladkor - 1 steklo (uporablja se v delih)
- konjak - 1. st. žlico
- limoninec - 1,5 žličke žličk
1. Segrejte pečico na 175 stopinj. Mazite z oljem in potresemo z moko posodo za torto. Moko presežite na vosek papir in dodajte prašek za peko in ščepec soli. Zmešajte mešanico še dva časa. Nalijte se v skledo. 2. Razdelite jajca v veverice in rumenjake. Z električnim mešalnikom beljakovine v skledo zmešamo v debelo peno in nato postopoma dodamo 1/2 skodelico (100 g) sladkorja, približno dve žlici hkrati. V ločeni skledi maslo masirajte na kremasto konsistenco. Dodajte preostalih 6 žlic sladkorja in biča. V drugi skledi premijete rumenjake v limonsko barvo in dodajte konjak in limonino lupino. Postopoma dodajte prešano moko v mešanico rumenjaka. Postopoma dodajte preostale jajčne belice in nežno mešajte, dokler testo ne postane homogeno. 3. Nalijte testo v pripravljeno obliko in pečemo v pečici 35 do 45 minut. 4. Pustite, da se ohladi v obliki 10 minut, nato ga odstranite iz kalupa in pustite, da se popolnoma ohladi.
Vzdrževanje: 8-10