Zelo uporabna, okusna in neverjetna delikatesa - marmelada. Od celotne palete slaščic je marmelada najbolj "prav". Sestavljajo ga: agar-agar, želatina, pektin, sadni pire. Nekatere sestavine proizvajajo alge, pektin pa je prehransko vlakno v velikih količinah, ki jih vsebujejo citrusi, jabolka, marelice.
Kaj vsebuje marmelada? Jelly marmelada vključuje želirno sredstvo - pektin, želatino ali agar; Poleg tega vključuje sladkorno aromo sirup, sokove različnih vrst sadja, barvil, okuse, sladkor ali nadomestek, če je marmelada namenjena preprečevanju diabetesa.
Sadno-jagodičast material temelji na želirni jabolčni omaki, ki je običajno pridobljena iz zimskih sort jabolk. Za sorto arome dodajte brusnice, rowan ali drugo jagodičasto pire. Zaradi teh aditivov marmelada vsebuje veliko vitamina C.
Navedemo uporabne lastnosti marmelade:
1) Je sladek izdelek z zelo nizko vsebnostjo kalorij, ne vsebuje maščob in trdi, da je prehrambeni proizvod.
2) Pektin, vsebovan v marmeladi, je čistilo za telo iz žlindre, sodeluje pri odstranjevanju toksinov in radionuklidov, odpravlja neravnovesje v prebavnem sistemu in znižuje holesterol. Pektin se nahaja v jabolkah, lupinah citrusov, lubenicah, sladkorni pesi, algah. Vse navedeno in je surovina za proizvodnjo pektina.
3) Agar, vsebovan v marmeladi, izboljša delovanje jeter, odstranjuje toksine iz telesa. Agar-agar se pridobiva iz rdečih in rjavih alg.
4) Želatina ima ugoden učinek na zdravje kože in las. Želatina je mešanica beljakovin, pridobljenih iz telesa živali
5) Marmelada razbremeni stres, je odličen antidepresiv.
Vse te lastnosti naredijo čudovit izdelek iz čarovnice zelo okusne in uporabne.
Lemon rezine
Trenutno se ta citronska kislina ne uporablja pri proizvodnji limoninih in pomarančnih lobulov. Zdaj imajo raje različne barve, okuse, ki so podobne naravnim barvilom. Sestava za rezine limone je obarvana rumeno, za pomarančne rezine - v oranžni barvi. Seveda nič v tem groznem in nadnaravnem. Okus, ki je enak naravi, govori samo o tem, da ima enake lastnosti, samo cena je nekoliko nižja od cene tega izdelka. Takšne arome se uporabljajo za proizvodnjo vonja ustreznega izdelka. Več okusov je več shranjenih in ne reagira z drugimi izdelki
Žvečilna marmelada
V sodobnem svetu je to novost. V Rusiji, uvožene nekje v začetku leta 1990, vizualno skoraj nič drugače od navadne marmelade, samo žvečiti dlje. Ima odlične okusne lastnosti, se ne drži rok in vse to naredi ta izdelek zelo priljubljen in vsako leto narašča njegova priljubljenost.
Za pridobitev takšne marmelade, melase, sladkorja, želatine, citronske kisline, pektina, mešanice voskov in maščob, okusov, barvil uporabljamo. Pektin in želatina postanejo ta izdelek elastični. Mešanica voska in maščobe je zasnovana tako, da zagotovijo, da se številke marmelade ne držijo med seboj in dajejo sijaj površini. Poleg tega ta mešanica preprečuje sušenje. Vsebuje 90% rastlinskih maščob in okoli 10% čebeljega voska, kar je tudi zelo koristen izdelek. Ko oseba žvečita čebelji vosek, se očistijo zobje, povečajo se količine vitaminov, razkuži ustna votlina. Tako se lahko ta marmelada pogoltne brez škode za zdravje. In je veliko bolj uporaben kot običajen žvečilni gumi.
Tako mastilacijska mladinska marmelada nikakor ne negativno vpliva na zdravje in razvoj vašega otroka.