Kako izboljšati metabolizem v telesu?

Vsi imamo znance, ki jih divje zavidamo: ob večerji uspevajo jedli dvakrat toliko kot mi. In medtem ko se ne izboljša! In potem se tresete na vsako kalorijo, za dodaten kos jedli preganjano vest, vendar ne morete izgubiti težo. Pravijo, da je razlog za to leni metabolizem. Ampak ali je mogoče nekako razburiti? Kako izboljšati metabolizem v telesu - to je naš članek.

Zakaj se tanke ne maščijo?

Ko so vprašanje postavili ustvarjalci filma z enakim imenom, ki ga je izdelala družba Air Force. Opisuje dva eksperimenta, ki sta bila izvedena v štiridesetih letih. Leta 1967 je profesor na Univerzi v Vermontu Ethan Simé našel 10 pustih prostovoljcev v zaporu v Vermontu, ki so bili obljubljeni predčasnim izpustom zaradi pomoči znanosti. Naloga subjektov je bila jesti do 10.000 kcal dnevno in pridobili četrtino njihove teže. Dva udeleženca sta se vrnila le za 21%, ostalo pa to ni uspelo, vendar pa so prejedeli. Izkušnjo je odločil, da ga bo ponovil učen Frédéric Nystrom s švedske univerze v Linkopingu. Tokrat naj bi udeleženci v poskusnih količinah absorbirali dnevno 5000 kcal dnevno in povečali težo za približno 15% - približno dve velikosti oblačil za dekleta. Zanimivo je, da je bilo med testom takoj ugotovljeno, da tanki ljudje v resnici ne želijo veliko hrane, tudi če je okusno. Toda kaj ne morete narediti zaradi znanosti! Obe študiji sta pokazali, da pravica obstaja: če je maščoba pitana maščoba, bodo tudi dobili težo. Ampak nekako neenakomerno: nekdo bo opomogel več, in nekdo - le nekaj kilogramov. Glavna stvar je, da vsi udeleženci eksperimentov na najbolj drzni način niso potrdili hipoteze znanstvenikov: noben od njih ni dosegel potrebnega števila kilogramov. Zanimivo je, da so se vsi prostovoljci pozneje vrnili k svojemu normu brez veliko truda. Znanstveniki tega pojma niso mogli razložiti do konca. Očitno je nekaj, zakaj nekaterim ljudem težje ne morejo napolniti trebuha. Na primer, genetska nagnjenost. Torej, nekateri znanstveniki gre za genotip FTO (imenuje se tudi gen debelosti). Menijo, da je odgovoren za procese metabolizma in kopičenja maščobnega tkiva. Ljudje, ki imajo to možnost, imajo 67% večjo verjetnost trpljenja zaradi debelosti, saj je težje, da bi se uprli skušnjavi, da bi prešli. Poleg tega suha koža pomaga pri telesni strukturi. Mišična tkiva energijo veliko več kot maščobe. In ne le s fizičnim naporom, temveč tudi med spanjem. Leaners so bolj zamrznjeni in njihovi stroški ogrevanja so polovica polnega prebivalstva. Mimogrede, zaradi obsega mišične mase pri moških je metabolizem v povprečju 10-20% višji kot pri ženskah. Glede na drugo teorijo, mikroflora v debelem črevesju pomaga obvladovati presežne kalorije. Če so kolonije mikroorganizmov obsežne, lahko predelajo veliko količino hrane, zato se maščobe na bokih odložijo manj. Ker je, mimogrede, vlakna tako uporabna, je hranilni medij za normalno črevesno mikrofloro. Priporočljivo je za zdravljenje dysbiosis in hujšanje. Poleg tega črevesne bakterije, s predelavo vlaken, izločajo vitamine B. "

Ni len, ampak iznajdljiv

Zakaj se mora ostalo človeštvo boriti (ali odstopiti) s presežnimi kilogrami? Najprej bomo ugotovili, kakšen je ta razvrednoten metabolizem. "Presnova" izhaja iz grške besede, ki pomeni "preoblikovanje". To počnemo s hrano, ko se naslonimo na hrano - pretvarjanje hrane v energijo (kalorije). Stalno ga porabimo, tudi če spimo - za noč se zažge približno 1000 kalorij. Toda naši stroški ne presegajo količine energije, ki jo dobimo s hrano. In maščobne celice so programirane na genetski ravni, tako da ustvarijo rezerve za prihodnjo uporabo. To je njihova glavna naloga - grabiti, preoblikovati in odložiti: nenadoma potem bo trajalo dolgo časa, da počaka na trenutek. (Mimogrede, če se omejite na strogo prehrano, bodo celice začele shranjevati in po izgubi teže boste pridobili še več kilogramov). Presežna teža ni natančen koncept. Preprosto, on ni v povpraševanju. Oseba je živela dovolj dobro, da živi relativno nedavno. Prej je bilo dobro za njega - maščeval ga je od mraza in ga hranil. Zdaj naši mehanizmi preživetja niso vključeni. V divjini, suh, definitivno bolan. No, koliko dni ne potrebujemo boljšega? Tako imenovano osnovno metabolizem (koliko kalorij izgori telo v mirovanju) se lahko izračuna po formuli Harris-Benedict. To je najmanjša količina, potrebna za vzdrževanje telesne mase na isti ravni. Za moške: hitrost presnove pri mirovanju = 66 + (13,7 x težina v kilogramih) + 5 x višina v centimetrih - (6,8 x starost) = dnevna potreba po kalorijah. Za ženske: hitrost presnove v mirovanju = 655 + (9,6 x masa v kilogramih) + (1,8 x višina v centimetrih) - (4,7 x starost) = dnevna potreba po kalorijah. Poskusimo narediti izračun za 30-letno žensko, ki je visoka 170 cm in tehta 60 kg. Torej: 655 + (9,6 x 60) + (1,8 x 170) - (4,7 x 30) = 1396. Rezultate pomnožite z dvema v treh vajah tedensko in za 1,5, če so vsi vaši fizični prizadevanja - premikanje dokumentov v pisarni. Seveda moramo upoštevati tudi stroške proizvajanja toplote v telesu - to je dodatnih 50-70% porabljene energije. Ampak vseeno se bo ugotovilo, da večina od nas več jedo, kot je potrebno za sposobnost življenja organizma. Pravzaprav bi imel samo en zajtrk.

Kaj vpliva na metabolizem ?

Poleg genetske nagnjenosti in telesne funkcije je hormonsko ravnovesje tudi pomembno. Povečajte težo stresa in si vzemite zdravila. Težave s presnovo lahko nastanejo zaradi stanja ščitnice in trebušne slinavke. Starost dodaja tudi težave s presežnimi kilogrami - po 30 letih se stopnja presnove zmanjša za približno 0,5% na leto. Skozi leta se spreminja hormonsko ozadje osebe. Medtem ko je ženska mlada - je potrebno vključiti, noseči - nositi in hraniti otroka, zrelo - odložiti maščobe v deževnem dnevu, saj je manj lovskih silo. Poleg tega se zaradi zmanjšanja telesne aktivnosti v nas zmanjša mišična masa, vendar se maščobni sloj povečuje. In tudi če ima oseba enako težo, to ne pomeni, da se ne spremeni. " In, seveda, glavni razlog za našo debelost so prehranjevalne navade.

Prihodi ogljikovih hidratov

Vir energije za nas so beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati. Vendar telo raje ogljikovih hidratov. Ker želite predelati hrano, morate tudi porabiti. Ampak, če razgradnja beljakovin traja do 30% kalorij, potem ogljikovi hidrati - le 2%. Torej, zakaj peretruzhdatsya? Zato se je prehrana že dolgo pomaknila na ogljikove hidrate. Če bi na primer prišli do surovega ovsa ali ajde, jih bo čez črevo prebavil črevo in zahteval veliko porabo energije. Ta lastnost pomaga diabetiki brez zdravil, da znižajo raven sladkorja. V večernih urah namočijo ajdove in zjutraj jedo surovo. Zdi se, da so vsi ogljikovi hidrati. Toda njihova cepitev porabi energijo, ki je vzeta iz glukoze v krvi. Tudi njegova raven se zmanjša. Če ajda kuhamo, bodo že lahko prebavljivi ogljikovi hidrati, in sladkor, nasprotno, bo skočil. Naše telo nima možnosti, da bi upočasnilo proces njihove asimilacije, ker mu ni treba porabljati energije. Kot rezultat, se presežek glukoze "shrani" v obliki glikogena - približno 600-700 g v jetrih in mišicah. Preostanek se mora spremeniti v maščobo. Hitro prebavljeni ogljikovi hidrati hitro dvignejo raven sladkorja v krvi. Takoj prihaja prijetno stanje: »tukaj je zdaj jedlo, lahko in spite.« Mimogrede, tako telo prisili, da zapremo usta in ne nadaljujemo z preveč. Ampak čez nekaj časa se raven glukoze zmanjša. Tudi ta organizem se boji in nam daje signal: čas je, da imamo ugriz. Zato je prvi vzrok prezgodnjega premeščanja ogljikovih hidratov brez težav.

Usposabljamo metabolizem

Kako pospešiti metabolizem "len"? Najprej morate povečati telesno aktivnost. Ker, kot smo že omenili, mišice zahtevajo več "goriva" od drugih tkiv, na primer maščobe. Drugič, pomaga pri hladnem dousing. Spodbujajo proizvodnjo toplote, kar pomeni izgorevanje presežnih kalorij. Tretjič, dodajte vlakna v prehrano. Četrtič, nekateri zdravniki priporočajo delne obroke. Drug način, kako izgubiti več kilogramov je, da se osredotočite na beljakovine in maščobe v vaši prehrani, da izberete hrano z nizkim glikemičnim indeksom (sposobnost hrane, da poveča raven glukoze v krvi). To, mimogrede, temelji na prehrambenem sistemu Montignac, prehrani Atkins, Hollywoodu in Kremlju. Manj in počasnejša hrana dvigne raven sladkorja v krvi, bolje je, da ima telo čas, da ga uporabi. Če imate raje vegetativno prehrano, potem vsaj brez toplotne obdelave. Ker surovo korenje, na primer, glikemični indeks 30, in kuhano že 80. Pravzaprav, to redno stradanje od dneva ali več. Telo se znebi balastne oblike v obliki glikogena, raven sladkorja se normalizira (potem iz sladke pa celo zavije), se spali maščobe, shranjene v rezervi, in kar je najpomembnejše - začel se je mehanizem okrevanja. Toda najtežje je, kot vemo, ohraniti težo po izgubi teže. Izkazalo se je, da se izgubljene funte ne vrnejo, morate v svojo prehrano vključiti mesno juho. Vsebuje posebno snov 1-karnitin, ki pomaga pri gorenju maščob. Ko so ugotovili tako uporabne lastnosti 1-karnitina, se je na trgu pojavilo veliko aditivov za živila z njim in tabletami. Vendar pa je treba zapomniti, da vse čudeže naredi kljub temu v kombinaciji z dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in fizičnim naporom. Najbolj občutljiv način za vzdrževanje teže je predlagal francoski poznavalci vina. Izkazalo se je, da jim polifenoli rdečega grozdja, ki jih vsebuje njihova najljubša pijača, pomagajo boriti z maščobo. Pravzaprav je vse to lahko izvedljivo, kajne?